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Bacalhau no forno com castanhas

Bacalhau no forno com castanhas

(receita de bacalhau no forno com castanhas para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 4 cebolas;
– 2 postas de bacalhau;
– Azeite;
– 4 dentes de alho, cortados em rodelas finas;
– Sal;
– Pimenta;
– 1 colher (chá) de pimentão-doce;
– 300gr de castanhas.

Bacalhau no forno com castanhasBacalhau no forno com castanhas

Como preparar:

Corta uma cebola em rodelas grossas e coloca no fundo de um tabuleiro, que possa ir ao forno.

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pepino recheado com atum

Pepino recheado com atum

(pepino recheado com atum para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 pepino grande;
– Sal;
– 1 lata de atum;
– 1 cebola pequena, picada;
– 1 raminho de salsa picada;
– 1 gema de ovo cozido, picada;
– 1 colher (sopa) de maionese;
– Pimenta;
– Sementes de sésamo (opcional);
– Tomate fatiado e cenoura ralada para acompanhar.

pepino recheado com atumPepino recheado com atum

Como preparar:

Lava bem o pepino, retira as pontas e corta algumas tiras alternadas de pele ao longo do pepino.

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Esparguete com frango e molho cremoso

Esparguete com frango e molho cremoso

(Esparguete com frango e molho cremoso para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– ½ peito de frango;
– 2 folhas de louro;
– 2l de água;
– Sal;
– 200gr de esparguete;
– 1 cebola pequena, picada;
– 1 dente de alho, picado;
– 1 colher (sopa) de manteiga;
– 1 colher (sopa) de azeite;
– 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo;
– 200ml de natas;
– Pimenta;
– Manjericão (opcional).

Esparguete com frango e molho cremosoEsparguete com frango e molho cremoso

Como preparar:

Numa panela coloca um litro de água, o frango, um pouco de sal e as folhas do louro.

Leva ao lume e deixa cozinhar até que o frango fique tenro.

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Arroz de pato

Arroz de pato

(arroz de pato para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 pato;
– 1 chouriço, tipo caseiro;
– 1 cebola média;
– Sal;
– 1 medida de arroz agulha ou vaporizado (eu por norma uso uma caneca).

Arroz de patoArroz de pato

Como preparar:

Numa panela coloca o pato cortado em quatro, a cebola cortada grosseiramente e o chouriço inteiro.

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