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Massa gratinada com frango e bacon

Massa gratinada com frango e bacon

(Massa gratinada com frango e bacon para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 300gr de massa, tipo cotovelos;
– 1 receita de molho bechamel;
– 1 gema de ovo;
– 100gr de bacon, cortado em tiras finas;
– 1 peito de frango (2 metades) cozido e desfiado (pode ser sobras de frango assado);
– 200gr de queijo ralado;
– Pão ralado para polvilhar.

Massa gratinada com frango e baconMassa gratinada com frango e bacon

Como preparar:

Coze a massa em bastante água e sal, escorre e reserva.

Prepara o molho béchamel seguindo as instruções que encontras aqui. No fim incorpora a gema de ovo e reserva.

Massa gratinada com frango e bacon Massa gratinada com frango e bacon

Numa frigideira, bem quente, coloca o bacon. Quando começar a largar a gordura, adiciona o frango desfiado. Envolve bem e retira do lume.

Massa gratinada com frango e bacon

Unta ligeiramente com manteiga, um tabuleiro que possa ir ao forno.

Numa tigela mistura a massa, o frango com o bacon, o molho béchamel e o queijo ralado.

Massa gratinada com frango e bacon Massa gratinada com frango e bacon

Coloca no tabuleiro e espalha uniformemente.

Massa gratinada com frango e bacon

Massa gratinada com frango e bacon

Polvilha com pão ralado e leva a gratinar em forno médio, pré aquecido a 180º C, até que a massa fique dourada.

Massa gratinada com frango e bacon Massa gratinada com frango e bacon
Massa gratinada com frango e bacon Massa gratinada com frango e bacon

Massa gratinada com frango e bacon

Podes servir quente ou fria, como mais apreciares.

Dica: Prepara esta receita com antecedência e coloca no frigorífico. Depois é gratinar na hora e tens uma refeição simples e rápida.

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Porque nunca é tarde para aprender, basta querer!

atum, ovos mexidos e arroz

Atum, ovos mexidos e arroz – A trilogia da CdX

A receita de hoje não é propriamente uma receita mas a conjugação de atum, ovos mexidos e arroz, 3 ingredientes básicos que juntos se tornam numa explosão de sabor. Desafia o teu palato e experimenta esta trilogia.

Esta é a sugestão de hoje:

A trilogia da cozinha da Xana:

Ovos mexidos, Arroz branco e Atum! E para acompanhar uma simples saladinha de tomate =)

atum, ovos mexidos e arroz atum, ovos mexidos e arroz

(atum, ovos mexidos e arroz)

Nota: Encontras a receita para ovos mexidos (aqui) e para arroz branco (aqui)

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Arroz de salsicha com ovos

Arroz de salsicha com ovos

(Arroz de salsicha com ovos para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 cebola, picada;
– 1 dente de alho, picado;
– 1 folha de louro;
– Azeite;
– 2 tiras de pimento vermelho;
– 2 cenouras, cortadas aos cubos;
– 100gr de ervilhas congeladas;
– 2 salsichas Tipo Frankfurt, cortadas aos cubos;
– 150gr de arroz agulha;
– 3dl de caldo de legumes;
– 2 ovos;
– Sal;
– Pimenta.

Arroz de salsicha com ovosArroz de salsicha com ovos

Como preparar:

Numa frigideira, funda e com tampa, faz um refogado com cebola, alho, louro e um fio de azeite.

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Pataniscas de pescada

Pataniscas de pescada

Ingredientes para pataniscas de pescada:

– 2 postas de pescada cozida, sem pele e espinhas;
– 1 cebola, picada;
– 1 raminho de salsa, picada:
– 3 tiras de pimento amarelo, picado;
– 3 tiras de pimento vermelho, picado;
– 100gr de arroz cozido (usei arroz de açafrão);
– Azeitonas pretas, picadas;
– 4 colheres (sopa) de farinha com fermento;
– 1 ovo;
– Leite q.b.;
– Sal;
– Pimenta.

Pataniscas de pescadaPataniscas de pescada

Como preparar:

Numa tigela coloca a pescada, a salsa, a cebola, o pimento, o arroz, as azeitonas, a farinha e envolve bem.

Pataniscas de pescada

Abre uma cova no meio, adiciona o ovo batido e um pouco de leite. Envolve lentamente e se necessário adiciona um pouco mais de leite.

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Tomate recheado com arroz e delícias do mar

Tomate recheado com arroz e delícias do mar

(Tomate recheado com arroz e delícias do mar para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 2 tomates médios para salada;
– 1 chávena de arroz cozido;
– 1 cebola, picada;
– 1 raminho de salsa, picada;
– 4 barrinhas de delícias do mar;
– 4 colheres (sopa) de maionese;
– Sal;
– Pimenta;
– 1 colher (chá) de orégãos (opcional);
– Alface, ripada;
– Queijo parmesão, cortado em tiras finas;
– Azeite.

Tomate recheado com arroz e delícias do marTomate recheado com arroz e delícias do mar

Como preparar:

Corta uma tampa no tomate e retira a polpa e as sementes, com o auxílio de uma colher.

Coloca o tomate, com o corte virado para baixo, sobre papel absorvente e reserva.

Numa tigela mistura o arroz, a cebola, a salsa, as delícias do mar, previamente descongeladas e desfiadas, e a maionese. Envolve bem, tempera com sal, pimenta e orégãos.

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