Bolo de claras com coco

Bolo de claras com coco

(receita para bolo de claras com coco com aproximadamente 12 fatias)

Ingredientes para esta receita:

(todos os ingredientes devem estar à temperatura ambiente)

– 50gr de manteiga amolecida;
– 275gr de açúcar;
– 400gr de farinha de trigo com fermento;
– 375ml de leite meio gordo;
– 3 claras de ovo;
– 50gr de coco ralado.

Bolo de claras com cocoBolo de claras com coco

Como preparar:

Bate as claras em castelo.

Numa tigela mistura o açúcar com a manteiga e bate até obter uma mistura uniforme.

Adiciona um pouco de leite e bate até obter um creme fofo.

Incorpora o leite restente e a farinha, alternadamente.

Envolve as claras, delicadamente e por fim o coco ralado.

Coloca a massa numa forma, previamente untada e polvilhada, e leva ao forno (180ªC) por aproximadamente 45m.

Deixa o bolo de claras e côco arrefecer uns minutos antes de desenformar.

Bolo de claras com coco Bolo de claras com coco
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Bolo de claras com coco

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