Bifes com cogumelos e natas

Bifes de peru com cogumelos e natas

(Receita de bifes de peru com cogumelos e natas para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 4 bifes de peru;
– 1 cebola pequena;
– Sal;
– Pimenta;
– Alho;
– Louro;
– Sumo de limão;
– 1 pacote de natas;
-350 g de cogumelos frescos ou 1 lata de cogumelos;
– 2 colheres de sopa de manteiga.

Bifes de peru com cogumelos e natasBifes de peru com cogumelos e natas

Como fazer:

Começa por temperar os bifes com o sal, pimenta, louro, alho, o sumo do limão e reserva.

Numa frigideira coloca a manteiga e deixa derreter.

Adiciona a cebola cortada em rodelas, deixa refogar até ficar transparente.

Coloca os bifes e vira-os ocasionalmente. Enquanto os bifes fritam, acrescenta o molho do tempero para que fiquem suculentos. Retira para um prato.

Na frigideira acrescenta ao molho os cogumelos:

– Se forem frescos, lava-os muito bem, fatia e reserva em água com um pouco de sumo de limão. Os cogumelos frescos produzem muita água ao serem cozinhados, esta água torna o molho ainda melhor. Deixa cozinhar até que o molho reduza para metade e coloca as natas;

– No caso de os cogumelos serem de lata, escoa a água que vem na lata (esta água não tem qualquer uso culinário pois apenas serve para conservar os cogumelos), deixa saltear um pouco no molho e coloca as natas.

Envolve os bifes no molho, deixa engrossar um pouco e já esta!

Bifes de peru com cogumelos e natas Bifes de peru com cogumelos e natas

Bifes de peru com cogumelos e natas

Agora é só acompanhar com uma salada, batata frita ou arroz branco

Outras sugestões:

Bacalhau com natas;
Bolo de Bolacha com Natas;
Perna de peru na panela com cogumelos e natas.

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2 pensamentos em “Bifes de peru com cogumelos e natas

  1. Olá Xana ☺ comprei natas de cogumelos da Parmalat porque estavam em promoção, achas que essas natas ficam bem com a tua receita dos bifes de peru com natas? O meu namorado vem cá a casa jantar e não tenho grande expriencia na cozinha e quero surpreende-lo! Se achas que o melhor será com natas normais de culinária, dá-me uma dica em que gastar as de cogumelos! Beijinhos da tua mais nova fã

    1. Olá Paula, como te disse ontem através do facebook podes usar sim. Usa em outras receitas como strogonoff, legumes gratinados ou caril de legumes. Fica muito bom.
      Beijinhos e boas experiências!
      Xana

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