Arquivo da Categoria: Bolos e Tortas

Bolo verde de espinafre

O Sr. Viscoso (Bolo verde de espinafre)

(receita de Bolo verde de espinafre para 12 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 100gr de folhas de espinafre (podes usar agrião ou nabiça em vez de espinafre);
– 4 ovos;
– 200ml de óleo de girassol;
– 300gr de açúcar amarelo;
– 250gr de farinha de trigo com fermento;
– 1 colher (chá) de canela em pó.

Bolo verde de espinafreO Sr. Viscoso (Bolo verde de espinafre)

Como fazer:

Separa as gemas das claras e reserva as claras.

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Muffins de banana e amora com crumble

Muffins de banana e amora com crumble

(receita para 12 muffins de banana e amora com crumble)

Ingredientes para esta receita:

Para os muffins:
– 220gr de farinha de trigo T55;
– 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
– 1 colher (chá) de fermento em pó (Royal);
– 1 pitada de sal;
– 140gr de açúcar amarelo;
– 3 bananas maduras, esmagadas;
– 1 ovo, ligeiramente batido;
– 70gr de manteiga, derretida;
– 1 mão cheia de amoras;
– Caixinhas de papel frisado ou papel vegetal, para forrar as formas.

Para o crumble:
– 4 colheres (sopa) de açúcar amarelo;
– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo T55;
– 1 colher (café) de canela em pó;
– 1 colher (sopa) de manteiga gelada, cortada em pedacinhos.

Muffins de banana e amora com crumbleMuffins de banana e amora com crumble

Como preparar:

Forra as formas com caixinhas de papel ou quadrados de papel vegetal.

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Bolo de ananás húmido

Delícia de ananás (Bolo de ananás húmido)

(Bolo de ananás húmido para 12 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 6 ovos;
– 175gr (125gr+50gr) de açúcar;
– 150gr de farinha de trigo com fermento;
– Raspa de 1 limão pequeno;
– 1 lata de ananás em calda ( aproximadamente 800gr);
– 400ml de natas;
– 40gr açúcar amarelo.

Bolo de ananás húmidoDelícia de ananás (Bolo de ananás húmido)

Como fazer:

Unta com manteiga uma forma redonda, com cerca de 22 cm de diâmetro, cobre o fundo com papel vegetal e unta novamente.

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Bolo mármore

Bolo mármore (bolo de duas cores)

(Bolo mármore para 12 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 100gr de chocolate, partido em pedaços pequenos;
– 2 colheres (sopa) de água;
– 4 ovos;
– 200gr de açúcar amarelo;
– 200gr de manteiga, derretida;
– 200gr de farinha de trigo com fermento.

 

Bolo mármoreBolo mármore

Como preparar:

Adiciona a água ao chocolate, derrete em banho-Maria e deixa arrefecer.

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Torta de laranja

Torta de laranja (húmida)

A torta de laranja é um doce conventual muito apreciado e a origem deste doce é controversa pois há quem diga que nasceu em Setúbal, no convento de jesus (torta de laranja de Setúbal), e há quem diga que nasceu em Lagos, no convento da nossa senhora da Conceição (torta de laranja do Algarve).

Seja como for uma coisa é certa, ambas as regiões produzem laranja de excelente qualidade e acredito que ambas tenham criado uma receita deliciosa de torta de laranja!

Ingredientes para esta receita:

– 500gr de açúcar;
– 60gr de farinha com fermento;
– Raspa da casca de 2 laranjas;
– Sumo de 2 laranjas;
– 10 ovos;
– 50gr de manteiga derretida.

Torta de laranjaTorta de laranja

Como preparar:

Unta um tabuleiro com manteiga, forra com papel vegetal e unta novamente.

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