Arquivo da Categoria: Bolos e Tortas

Bolo de mel do Algarve

Bolo de mel do Algarve

(receita para 1 bolo  de mel de tamanho médio)

Ingredientes para esta receita:- 250g de farinha;
– 250g de açúcar;
– 300g de mel;
– 5 ovos;
– 2 colheres (sopa) de azeite;
– 1 colher (sopa) de fermento em pó;
– Raspa da casca de 1 limão;
– 1 colher (café) de cravinho em pó.

Bolo de mel do AlgarveBolo de mel do Algarve

Como preparar:

Bate os ovos com o açúcar até obter uma gemada fofa.

Junta aos poucos o azeite, o mel, a raspa do limão e o cravinho, batendo sempre bem.

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Bolo de frutos secos

Bolo de frutos secos

(receita de Bolo de frutos secos para 12 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 175g de açúcar;
– 150g de manteiga amolecida;
– 2 ovos;
– 1 cálice de vinho do porto;
– 250ml de leite;
– 1 colher de sopa de canela;
– 250g de farinha com fermento;
– 100g de frutos secos sortidos;
– 2 maçãs (eu utilizei Bravo de Esmolfe);
– Chocolate derretido e frutos secos, para decorar (opcional).

bolodefrutossecos1Bolo de frutos secos

Como preparar:

Unta e polvilha uma forma de bolo, com buraco, ou de bolo inglês, e liga o forno nos 180ºc.

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Bolo de laranja rápido

Bolo rápido de cenoura

Bolo rápido de cenoura

Esta é uma receita que me acompanha há bastante tempo. Simples de executar, sem grandes segredos e com um resultado espectacular.

Mesmo que não te ajeites a fazer bolos, experimenta este que resulta sempre…

(receita para 1 Bolo rápido de cenoura)

Ingredientes para esta receita:

– 4 ovos;
– 200ml de óleo;
– 50ml de natas;
– 4 cenouras médias;
– 350g de açúcar;
– 250g de farinha de trigo com fermento.

Bolo rápido de cenouraBolo rápido de cenoura

Como preparar:

Lava bem as cenouras e corta às rodelas para dentro de um copo (normalmente uso o que vem com a varinha mágica) bem alto.

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Salame de chocolate

Salame de chocolate

O Salame de chocolate…

Quando era pequena, havia por esta altura, uma publicação que me chamava a atenção.

Sempre fiz questão de a pedir ao Pai Natal – A Minha Agenda!

Foi com esta agenda que aprendi imensos truques, com os quais impressionei os meus amigos e ainda o faço.

Foi daqui que tirei inúmeras receitas que me têm acompanhado ao longo da vida, sendo esta uma delas, o famoso salame de chocolate que fiz e refiz vezes sem conta até apurar a receita que hoje aqui deixo para vocês:

(receita para 1 salame)

Ingredientes para esta receita:

– 50ml de água;
– 100g de açúcar;
– 100g de chocolate em pó;
– 100g de manteiga derretida;
– 1 ovo;
– 250g de bolacha maria.
– Umas gotinhas de vinho do porto (opcional).

Salame de chocolateSalame de chocolate

Como preparar:

Num tachinho coloca a água e o açúcar. Mexe bem, leva ao lume e deixa ferver por 3 minutos exactos. Retira do lume e deixa arrefecer um pouco.

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