Queres saber como cortar um bolo para rechear?
Já alguma vez aconteceu, teres dificuldade em cortar um bolo para rechear? Não há a faca afiada ou suficientemente grande e o trabalho acaba por ficar arruinado.
O que originalmente era suposto ser um bolo de várias camadas acaba por ficar apenas com uma… Então como fazer?
Vou exemplificar como se deve cortar, correctamente, um bolo para rechear em várias camadas.
Na verdade não é complicado mas deves prestar atenção aos seguintes pontos:
– Certifica que o bolo se encontra completamente frio;
– Divide o bolo em partes iguais;
– Faz um pequeno golpe, à volta do bolo, onde pensas cortar;
Como cortar um bolo para rechear
– Arranja, aproximadamente, um metro de linha (croché, costura, nylon) que seja fina mas resistente;
– Coloca a linha no corte feito;
Como cortar um bolo para rechear
– Cruza a linha e puxa delicadamente;
Como cortar um bolo para rechear
– Assim obténs uma rodela de bolo direitinha e sem dificuldade;
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Como cortar um bolo para rechear
– Procede de igual forma para as restantes camadas;
– No fim limpa as rodelas de bolo, de maneira a que fiquem livres de migalhas. Quando recheares, não terás problemas e o creme adere melhor. Assim o bolo fica mais coeso ao montar.
Outras sugestões:
– Bolo simples de chocolate;
– Bolo de pão ralado;
– O Sr. Viscoso (Bolo verde de espinafre).
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