| Ingredientes para doce de tomate verde:
– 1 kg e ½ de tomate verde; |
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Como fazer:
Lava bem o tomate, o limão e corta em rodelas finas.
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Coloca no tacho (é importante que o tacho não seja de alumínio) o tomate, o limão, o pau de canela, os cravinhos e o açúcar. Envolve bem e deixa repousar por 24 horas.
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Coloca o tacho ao lume. Baixa o lume assim que levantar fervura. Deixa cozinhar em lume brando por 2 horas.
Desliga o lume e deixa repousar 12 horas.
Volta a colocar o doce de tomate verde ao lume até levantar fervura.
Retira do lume, acondiciona em frascos esterilizados, tapa e coloca com a tampa virada para baixo até arrefecer.
Guarda o doce de tomate verde em local fresco e seco.
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Doce de tomate verde
Este doce é mais prático que o doce de tomate tradicional, apesar da confecção demorar mais tempo, não é necessário pelar e retirar as sementes. Só tens que encontrar tomate verde!
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Fiz o doce de tomate verde, segundo a receita é adorámos, obrigada
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