(receita para 1 bolo de ananás com 24cm de diâmetro)
| Ingredientes para esta receita:
Para a base: Para o bolo: |
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Como preparar:
A base:
No fundo de uma forma redonda (28cm) espalha a manteiga e polvilha com o açúcar branco.
Distribui as rodelas de ananás pelo fundo da forma, coloca as metades de noz entre o ananás e no meio as cerejas.
O bolo:
Bate as gemas com o açúcar amarelo até obter um creme fofo.
Adiciona a manteiga derretida, a raspa de limão e mistura bem.
Bate as claras em castelo.
Adiciona à massa a farinha intercalando com as claras.
Coloca a massa, delicadamente, por cima da base e leva ao forno pré-aquecido a 180ºC por 45minutos.
Deixa arrefecer um pouco antes de desenformar.
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Bolo de ananás
Dica: Para tornar o bolo de ananás mais húmido, pica com um garfo ao retirar do forno e rega com calda da conserva de ananás.
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