(receita de mousse de chocolate para para 12 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 11 ovos; |
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Como preparar:
Separar as gemas das claras.
Colocar o chocolate a derreter em banho-maria juntamente com a manteiga.
Quando o chocolate estiver derretido bate energeticamente até que ficar brilhante e reserva.
Junta as gemas com o açúcar e bate até obter um creme fofo e homogéneo.
Adiciona o chocolate derretido e envolve bem.
Bate as claras em castelo bem firme.
Lentamente adiciona as claras, envolve o mais delicadamente possível.
Coloca a mousse de chocolate numa taça grande ou em tacinhas individuais e leva ao frio por 6 horas até ficar bem firme.
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Mousse de chocolate
Dica: decora a mousse de chocolate com raspas de amêndo ou chocolate negroa para tronar esta sobremesa em algo ainda mais delicioso.
Outras sugestões:
– Arroz doce;
– Bolinhos fofos de manteiga com pepitas de chocolate;
– Bolo dos dois.
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