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Pudim molotof

Pudim Molotof (Malakoff ou de claras)

(receita de pudim molotof para uma forma de chaminé com 10 cm de diâmetro)

Ingredientes para esta receita:

Pudim:

– 12 claras de ovo;
– 12 colheres (sopa) de açúcar branco;
– 125ml de caramelo.

Para caramelizar a forma:
– 100gr de açúcar branco.

Pudim molotof

 

Como fazer:

Pré aquece o forno a 200ºC.

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Bolo de claras com coco

Bolo de claras com coco

(receita para bolo de claras com coco com aproximadamente 12 fatias)

Ingredientes para esta receita:

(todos os ingredientes devem estar à temperatura ambiente)

– 50gr de manteiga amolecida;
– 275gr de açúcar;
– 400gr de farinha de trigo com fermento;
– 375ml de leite meio gordo;
– 3 claras de ovo;
– 50gr de coco ralado.

Bolo de claras com cocoBolo de claras com coco

Como preparar:

Bate as claras em castelo.

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Bolachas de claras

Pratas da casa

(Receita para aproximadamente 18 bolachas de claras)

Ingredientes para esta receita:

– 4 claras;
– 125gr de manteiga amolecida à temperatura ambiente;
– 125gr de açúcar amarelo;
– 125gr de farinha de trigo;
– 1 colher (chá) fermento em pó;
– Raspa da casca de 1 limão pequeno.

Bolachas de clarasPratas da casa

Como preparar:

Bate a manteiga com o açúcar até formar um creme branco e fofo.

Adiciona a raspa de limão, a farinha, previamente misturada com o fermento, e peneirada. Envolve bem.

Por fim adiciona as claras batidas em castelo.

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