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Pudim molotof

Pudim Molotof (Malakoff ou de claras)

(receita de pudim molotof para uma forma de chaminé com 10 cm de diâmetro)

Ingredientes para esta receita:

Pudim:

– 12 claras de ovo;
– 12 colheres (sopa) de açúcar branco;
– 125ml de caramelo.

Para caramelizar a forma:
– 100gr de açúcar branco.

Pudim molotof

 

Como fazer:

Pré aquece o forno a 200ºC.

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Bolo de claras com coco

Bolo de claras com coco

(receita de bolo de claras com coco para uma forma de 24cm)

Ingredientes para esta receita:

(todos os ingredientes devem estar à temperatura ambiente)

– 50g de manteiga amolecida;
– 275g de açúcar;
– 400g de farinha de trigo com fermento;
– 375ml de leite meio gordo;
– 3 claras de ovo;
– 50g de coco ralado.

Bolo de claras com cocoBolo de claras com coco

Como preparar:

Bate as claras em castelo.

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Bolachas de claras

Pratas da casa

(Receita para aproximadamente 18 bolachas de claras)

Ingredientes para esta receita:

– 4 claras;
– 125g de manteiga amolecida à temperatura ambiente;
– 125g de açúcar amarelo;
– 125g de farinha de trigo com fermento;
– Raspa da casca de 1 limão.

Bolachas de clarasPratas da casa

Como preparar:

Bate a manteiga com o açúcar até formar um creme branco e fofo.

Adiciona a raspa de limão, a farinha, previamente peneirada e envolve bem.

Por fim adiciona as claras batidas em castelo.

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