(Receita para aproximadamente 18 bolachas de claras)
| Ingredientes para esta receita:
– 4 claras; |
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Como preparar:
Bate a manteiga com o açúcar até formar um creme branco e fofo.
Adiciona a raspa de limão, a farinha, previamente peneirada e envolve bem.
Por fim adiciona as claras batidas em castelo.
Coloca colheradas de massa (usei uma colher de sobremesa) num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Pratas da casa
Nota: Deixa bastante espaço entre os montinhos de massa pois as pratas alastram muito.
Leva ao forno forte (pré-aquecido a 200ºC, por 10 minutos até que fiquem douradas.
Retira as pratas do forno e deixa arrefecer por completo antes de guardar.
Estas bolachas fazem-se rapidamente e rendem bastante. Uma excelente ideia para aproveitar claras.
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Pratas da casa
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