(Sopa de feijão gordo para 4 pessoas)
Ingredientes para esta receita:
– 500g de feijão gordo, cozinhado; |
Como preparar:
Coloca um fio de azeite na panela e refoga a cebola até ficar transparente.
Acrescenta as batatas, as cenouras e refoga um pouco. Adiciona o caldo, assim que levantar fervura introduz as couves, metade do feijão e deixa cozinhar.
Quando as couves estiverem quase cozidas adiciona a massa. Para que a massa não agarre ao fundo, têm o cuidado de mexer a sopa de feijão gordo ocasionalmente.
Por fim adiciona o restante feijão gordo, desliga o lume, tapa a panela e deixa repousar por dez minutos antes de servir.
Sopa de feijão gordo
Nota: Compra feijão gordo, descasca e congela. Sempre que precisares de feijão este é uma boa opção pois coze rapidamente.
Feijão gordo
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