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Como fazer Molho Béchamel

Como fazer Molho Béchamel

O molho béchamel é um dos principais molhos da culinária Francesa que se faz a partir da mistura de farinha com manteiga (roux) e depois se diluí em leite.

Receita de Molho Béchamel para gratinar e não só =)

Ingredientes para esta receita:

– 500ml de leite gordo (valor aproximado pois depende da consistência que se quer do molho);
– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento;
– 2 colher (sopa) de manteiga;
– Sal;
– Pimenta;
– Noz-moscada.

Como fazer Molho Béchamel Molho Béchamel

Como Fazer:

Coloca a manteiga num tacho, leva a lume brando até derreter, junta a farinha e deixa cozinhar por uns segundos até adquirir um tom dourado (a esta mistura chama-se roux).

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Sonhos

Sonhos de Natal

Os sonhos de Natal são outro clássico da mesa de Natal.

Quer sejam de abóbora, cenoura, leite ou simples os sonhos são sem dúvida um frito de deve de existir na mesa de Natal.

E para que os teus sonhos não se tornem em pesadelos aqui fica a receita:

Ingredientes para esta receita:

– 150g de farinha;
– 50g de manteiga;
– Sal;
– 2,5dl de água;
– 3 ovos grandes ou 4 pequenos

Sonhos de Natal

Sonhos de Natal

Como preparar:

Leva ao lume um tacho com a água, o sal, a manteiga e deixa ferver.

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