Massa com queijo no forno (Mac and cheese)

Massa com queijo no forno (Mac and cheese)

Massa com queijo no forno

Durante a grande depressão o povo americano teve que ser criativo para alimentar a família pois para além de não haver emprego havia escassez de alimentos, houve necessidade de simplificar as refeições que acabaram por ser influenciadas pelos emigrantes, que comiam menos mas com criatividade! E assim nasceu o culto pelo hambúrguer, hot dog, mac and cheese e tudo o que hoje em dia apelidamos de fast food…

(receita de massa com queijo no forno para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– Azeite;
– 1 dente de alho, laminado;
– 1 cebola, picada;
– 160g de massa cozida “al dente”;
– 1 receita de molho bechamel;
– 125g de queijo ralado;
– 50g de bacon, cortado aos bocadinhos;
– Sal;
– Pimenta.

Massa com queijo no forno (Mac and cheese)
Massa com queijo no forno

Como preparar:

Numa frigideira coloca um fio de azeite, o alho, a cebola e deixa refogar. Quando a cebola ficar tenra e levemente dourada, desliga o lume e deixa arrefecer.

Numa tigela mistura a massa, o molho, 100g de queijo (as restantes são para polvilhar), o bacon e o refogado.

Coloca num tabuleiro previamente untado com manteiga, polvilha com 25g de queijo ralado, leva ao forno a 180ºC até borbulhar e ficar douradinho.

Massa com queijo no forno (Mac and cheese)
Massa com queijo no forno (Mac and cheese)
Massa com queijo no forno (Mac and cheese)

Massa com queijo no forno

Deixa repousar por 10 minutos antes de servir.

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2 pensamentos em “Massa com queijo no forno (Mac and cheese)

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