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Esparguete com frango e molho cremoso

Esparguete com frango e molho cremoso

(Esparguete com frango e molho cremoso para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– ½ peito de frango;
– 2 folhas de louro;
– 2l de água;
– Sal;
– 200gr de esparguete;
– 1 cebola pequena, picada;
– 1 dente de alho, picado;
– 1 colher (sopa) de manteiga;
– 1 colher (sopa) de azeite;
– 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo;
– 200ml de natas;
– Pimenta;
– Manjericão (opcional).

Esparguete com frango e molho cremosoEsparguete com frango e molho cremoso

Como preparar:

Numa panela coloca um litro de água, o frango, um pouco de sal e as folhas do louro.

Leva ao lume e deixa cozinhar até que o frango fique tenro.

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Arroz de pato

Arroz de pato

(arroz de pato para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 pato;
– 1 chouriço, tipo caseiro;
– 1 cebola média;
– Sal;
– 1 medida de arroz agulha ou vaporizado (eu por norma uso uma caneca).

Arroz de patoArroz de pato

Como preparar:

Numa panela coloca o pato cortado em quatro, a cebola cortada grosseiramente e o chouriço inteiro.

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Bolinhos de atum com salada de batata

Bolinhos de atum com salada de batata

(bolinhos de atum com salada de batata para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

Para a salada de batata:

– 4 fatias de bacon;
– 4 batatas cozidas;
– 4 colheres (sopa) de maionese;
– Sal;
– Pimenta.

Para os bolos de atum:

– 2 latas de atum em azeite;
– 1 cebola picada;
– 1 raminho de salsa picada;
– 2 colheres (sopa) de milho doce, cozido;
– 1 dente de alho picado;
– 1 colher (café) de gengibre ralado;
– 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
– 1 ovo;
– Sal;
– Pimenta;
– Sementes de sésamo, para panar (opcional).

Bolinhos de atum com salada de batataBolinhos de atum com salada de batata

Como preparar:

A salada de batata:

Numa frigideira, bem quente, frita o bacon até ficar estaladiço.

Retira para um prato, com papel absorvente, e reserva.

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Snacks de casca de batata

Dicas – Casca de batata (Snacks de casca de batata)

Se costumas deitar a casca da batata fora, pensa antes de o fazer!

A casca é a parte mais saudável da batata, deitá-la fora é um desperdício desnecessário. Ora vê lá isto:

– Com vitaminas do grupo B e C a casca de uma batata tem mais vitamina C do que uma laranja inteira;

– Concentrada em fibras essenciais para o bom funcionamento do sistema digestivo;

– Rica em potássio que assegura o funcionamento do sistema circulatório e essencial para o sistema muscular;

Snacks de casca de batata

(casca de batata)

Podemos concluir que a casca da batata é bastante saudável. Em vários países do mundo a batata é consumida com casca e sem qualquer problema. Por que não fazer o mesmo?

Mas o que fazer com as cascas após uma bela sopa ou um delicioso puré de batata?

Que tal um delicioso snack, pouco calórico e ideal para petiscar antes da refeição ou enquanto dá aquele filme?

Boa! Vamos a isso!

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Tortilha de talos de espinafre

Tortilha de talos de espinafre

(Tortilha de talos de espinafre para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 2 colheres (sopa) de manteiga;
– 1 cebola, picada;
– 1 cenoura, cortada em lamelas finas;
– Talos de espinafre q.b., picados;
– 4 ovos;
– Sal;
– Pimenta.

Tortilha de talos de espinafreTortilha de talos de espinafre

Como preparar:

Derrete a manteiga, numa frigideira antiaderente, adiciona a cebola, a cenoura e os talos de espinafre. Envolve e deixa refogar até que a cenoura fique tenra.

Bate ligeiramente os ovos e tempera com sal e pimenta.

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