Costeletas de cebolada

Costeletas de cebolada

(Costeletas de cebolada para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 4 costeletas (porco) do fundo;
– 2 dentes de alho;
– 2 folha de louro;
– Sal e pimenta q.b.;
– 1dl de vinho tinto de boa qualidade;
– 2 cebolas grandes;
– 1 tomate grande, bem maduro;
– 2 colheres (sopa) de banha.

Costeletas de ceboladaCosteletas de cebolada

Como preparar:

Tempera as costeletas com alho, sal, pimenta, louro e vinho. Deixa marinar por aproximadamente uma hora.

Numa frigideira coloca a banha e frita as costeletas até ficarem loirinhas, reserva.

Ao molho que ficou na frigideira acrescenta as cebolas, cortadas em rodelas grossas, o tomate aos bocados, tapa e deixa refogar até que o tomate coza por completo.

Costeletas de cebolada

Introduz as costeletas no molho e serve de imediato.

Costeletas de cebolada

Costeletas de cebolada

Acompanha as costeletas de cebolada com massa cozida, arroz branco ou batata frita.

Costeletas de cebolada Costeletas de cebolada

Costeletas de cebolada

Outras sugestões:

Costeleta saloia no forno;
Lombo de porco com molho de castanha e cogumelos;
Pica-pau de porco.

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