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Ovo coquette na batata

Ovo coquette na batata

(Ovo coquette na batata para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 2 batatas médias;
– 2 colheres (sopa) de manteiga;
– 1 colher (sopa) de azeite;
– 1 raminho de alecrim;
– 1 dente de alho;
– 1 cebola pequena, picada;
– 20gr de queijo, ralado;
– 4 fatias de bacon;
– 2 ovos;
– Sal;
– Pimenta.

Ovo coquette na batataOvo coquette na batata

Como preparar:

Forra um tabuleiro, que possa ir ao forno, com papel vegetal e reserva.

Prepara a caixa dos coquettes:

Lava bem as batatas. Corta uma fatia fina para que a batata assente bem no tabuleiro.

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Tomatada à Algarvia

Tomatada à Algarvia

(Tomatada à Algarvia para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– Azeite;
– 1 cebola, picada;
– 2 dentes de alho, esmagados;
– 1 folha de louro;
– 2 tiras de pimento vermelho;
– 3 tomates maduros, sem pele e sementes;
– 3 ovos;
– Sal;
– Pimenta;
– Batata frita para acompanhar.

Tomatada à AlgarviaTomatada à Algarvia

Como preparar:

Faz um refogado com azeite, cebola, alho e louro.

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atum, ovos mexidos e arroz

Atum, ovos mexidos e arroz – A trilogia da CdX

A receita de hoje não é propriamente uma receita mas a conjugação de atum, ovos mexidos e arroz, 3 ingredientes básicos que juntos se tornam numa explosão de sabor. Desafia o teu palato e experimenta esta trilogia.

Esta é a sugestão de hoje:

A trilogia da cozinha da Xana:

Ovos mexidos, Arroz branco e Atum! E para acompanhar uma simples saladinha de tomate =)

atum, ovos mexidos e arroz atum, ovos mexidos e arroz

(atum, ovos mexidos e arroz)

Nota: Encontras a receita para ovos mexidos (aqui) e para arroz branco (aqui)

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Porque nunca é tarde para aprender, basta querer!

Como fazer Doce de ovos

Como fazer Doce de ovos

(doce de ovos para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 500gr de açúcar branco:
– 3dl de água;
– 6 ovos;
– 6 gemas.

Como fazer Doce de ovosComo fazer Doce de ovos

Como fazer:

Num tacho, mistura o açúcar com a água e leva ao lume.

Deixa ferver por quatro minutos e desliga o lume.

Mistura os ovos com as gemas e passa por um passador de rede fina.

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Bitoque à Portuguesa

Bitoque à Portuguesa

Bitoque à Portuguesa
Normalmente os bitoques são feitos com bife de vaca, mas há outras versões. Por isso já sabes, quando pedires um bitoque o bife é de vaca!

(Bitoque para 1 pessoa)

Ingredientes para esta receita:

– 1 bife de vaca;
– 1 colher (sopa) de banha de porco;
– Sal;
– Pimenta;
– 2 dentes de alho, esmagados;
– 2dl de cerveja branca;
– 1 colher (sopa) de manteiga;
– 1 colher (sobremesa) de mostarda.

Para acompanhar:

– Arroz branco;
– Batata frita;
– Ovo estrelado.

Bitoque à PortuguesaBitoque à Portuguesa

Como fazer:

Coloca o bife de vaca dentro de um saco de plástico e espalma o mais possível (assim não sujas a bancada).

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