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Doce de figo maduro

Doce de figo maduro (sem pele)

Já tinha publicado a receita de doce de figo inteiro (o meu favorito para acompanhar sericaia) mas algumas pessoas pediram a receita de doce de figo maduro e sem pele. Como os vossos desejos são ordens =) fica aqui a receitinha deste doce.

Ingredientes para esta receita:

– 1,5kg de figos, pingo de mel (maduros);
– 250gr de açúcar amarelo;
– 1 pau de canela.

Doce de figo maduroDoce de figo maduro (sem pele)

Como preparar:

Lava bem os figos, descasca e corta em quartos.

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Como fazer Caracóis

Caracóis (como fazer)

Caracóis!

“São caracóis, são caracolitos, são os espanhóis, são os espanholitos, são os espanholitos, são os espanhóis, são caracolitos, são os caracóis…”

Não, não mudamos de ramo e não vamos cantar o fado dos caracóis!

Vamos é fazer uns caracóis deliciosos para petiscar =)

(como fazer caracóis para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 2kg de caracóis;
– Azeite;
– 1 cebola picada;
– 1 cabeça de alho (pequena);
– 1 folha de louro;
– 200gr de presunto curado (toco);
– 1dl de vinho branco;
– 1 ramo de orégãos;
– 1 ramo de poejo;
– 1 casca de limão;
– 1 colher (sopa) de vinagre;
– Piri-piri (opcional)
– Sal a gosto.

Como fazer CaracóisComo fazer Caracóis

Como preparar:

Prepara os caracóis cerca de 2 horas antes de servir.

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Como fazer pipocas doces e simples

Como fazer pipocas doces e simples

(Como fazer pipocas doces e simples para petiscar)

Ingredientes para esta receita :

Para pipocas simples:

– 1 mão cheia de milho para pipoca;
– 1 colher (chá) de óleo de girassol.

Para pipocas doces:

– 1 mão cheia de milho para pipoca;
– 1 colher (chá) de óleo de girassol;
– 3 colheres (sopa) de açúcar amarelo.

 Como fazer pipocas doces e simplesComo fazer pipocas doces e simples

Como fazer pipocas:

Forma tradicional:

Para fazer pipocas é preciso um tacho de alumínio pesado ou de ferro. Se for fininho ou de fundo duplo, queimas o tacho, o milho e não se obtém a tão desejada pipoca.

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Baguette caseira

Baguette caseira

(Baguette caseira para 3 baguetes grandes ou 4 pequenas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 colher (chá) de açúcar;
– 4gr de levedura seca de padeiro;
– 350ml de água;
– 500gr de farinha de trigo T55;
– 2 colheres (chá) de sal.

Baguette caseiraBaguette caseira

Como preparar:

Mistura o açúcar com o fermento e a água e deixa repousar por 15 minutos.

Envolve a farinha com o sal e adiciona a mistura anterior. Mexe até obter uma massa homogénea e pegajosa.

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