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Marmelada vermelha

Marmelada vermelha

Ingredientes para fazer marmelada vermelha:

– Marmelos;
– Açúcar amarelo;
– Água q.b..

 

MarmelosMarmelada vermelha

Como fazer:

Lava os marmelos, parte em quartos, descasca e retira os caroços (com os caroços podes fazer geleia de marmelo).

Pesa a polpa de marmelo e coloca num tacho grande. Adiciona a mesma quantidade de açúcar amarelo e água suficiente (o mínimo possível) para dissolver o açúcar.

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Doce de figo (inteiro)

Doce de figo (inteiro)

Este  doce de figo deve ser feito com figos pingo de mel, de preferência ainda meio verdes e com o pé, para que ao cozer os figos não se desfaçam.

Doce de figo (inteiro) Doce de figo (inteiro)

Doce de figo (inteiro)

Ingredientes para esta receita:

– 1kg de figos, previamente lavados e secos em papel de cozinha;
– 700gr de açúcar amarelo;
– 1 chávena (café) de água fervida.

Doce de figo (inteiro)Doce de figo (inteiro)

Como fazer:

Escolhe figos que estejam um pouco rijos e de preferência com o pé intacto.

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Como rechear e enrolar uma torta

Como fazer Massa de torta

(receita base para massa de torta)

Ingredientes para esta receita:

– 3 gemas;
– 3 colheres (sopa) de açúcar;
– 3 claras, batidas em castelo bem firme;
– 3 colheres (sopa) de farinha;
– 1 colher (chá) de fermento em pó.

Como fazer massa de tortaComo fazer Massa de torta

Como fazer:

Bate as gemas com o açúcar até obter uma gemada fofa e homogénea.

Mistura a farinha com o fermento e peneira (para incorporar ar na mistura e obter uma massa fofa). Adiciona à gemada e envolve delicadamente.

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