Cream crackers (como fazer)

Cream crackers (como fazer)

(receita de Cream crackers para petiscar )

Ingredientes para esta receita:

– 2 medidas* de farinha de trigo com fermento;
– 1 colher (chá) de sal;
– 1 colher e 1/2 (chá) de açúcar;
– 1 colher (chá) de fermento em pó (Royal);
– 2/3 da medida* de natas frescas.

* 1 medida = 200ml

Cream crackers (como fazer)Cream crackers (como fazer)

Como fazer:

Coloca todos os ingredientes na máquina de fazer pão (MFP) e acciona o programa massa.

Verifica a consistência da massa:

– Se estiver muito mole adiciona farinha;
– Se estiver muito firme adiciona natas.

No fim deves de obter uma massa lisa e homogénea.

Quando a MFP parar de bater, desliga, retira a massa para uma superfície enfarinhada e estende com a espessura, aproximada de meio centímetro.

Corta as bolachas, pica com um garfo e coloca num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Cream crackers (como fazer)

Cream crackers (como fazer)

Leva ao forno, pré aquecido (180ºC), até que fiquem douradas.

Retira do tabuleiro e deixa arrefecer por completo em cima de uma rede.

As cream crackers podem ser conservadas vários meses em latas ou frascos hermeticamente fechadas.

Leves e deliciosas as cream crackers são boas simples, acompanhadas com doce ou queijo.

Cream crackers (como fazer) Cream crackers (como fazer)

Cream crackers (como fazer)

Nota: Para fazer a massa  pelo método tradicional, basta juntar os ingredientes numa taça e amassar até obter a consistência desejada.

Dica: Podes personalizar as bolachas! Basta pincelar ligeiramente as cream crackers com água e polvilhar com ervas aromáticas, queijo ralado ou sal, antes de levar ao forno.

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