Para fazer pirâmides de chocolate precisas de aparas ou sobras de bolo (aquelas que sobram ao esculpir um bolo). Se não tiveres aparas podes sempre fazer o teu bolo favorito e utilizar.
(receita para aproximadamente 12 pirâmides de chocolate)
Ingredientes para esta receita:
– 300g de aparas de bolo, esfareladas com as mãos (usei de bolo de chocolate);
– 100g de chocolate, picado em bocadihos;
– 100ml de natas;
– 1 colher (sopa) de canela em pó;
– 1 colher (chá) de erva-doce em pó;
– 1 colher (chá) de gengibre em pó;
– 2 colher (sopa) de geleia de maçã.
Para decorar:
– Chocolate derretido;
– Chantilly;
– Cereja cristalizada.
Como preparar:
Adiciona as natas ao chocolate, derrete em banho-Maria e mexe ate ficar liso e brilhante.
Coloca as aparas numa tigela, junta as especiarias e envolve.
Adiciona a geleia de maçã, o chocolate e amassa até obter uma pasta homogénea e que não pega as mãos. Se necessário adiciona um pouco de natas ou doce caso a massa esteja seca.
Leva ao frio até endurecer e depois molda pequenas pêras (cones) de massa, coloca num prato e volta a colocar no frigorífico.
Cobre as pirâmides com o chocolate derretido, deixa endurecer e enfeita com o chantilly e as cerejas em calda.
Notas finais:
– Adiciona frutos secos ou frutas cristalizadas à massa para ficar ainda mais deliciosa;
– Substitui a geleia de maçá por outro sabor ou doce de fruta, alperce ou pêssego que são deliciosas;
– Utiliza diferentes tipos de chocolate para criar pirâmides diferentes;
– Para além de pirâmides podes utilizar esta massa para fazer bonecos, cakepops, salame, tortas ou trufas.
Dica: Chama os miúdos, os amigos e diverte-te a aproveitar sobras de bolo =)
Outras sugestões:
– Salame de chocolate;
– Bolo simples de chocolate;
– Tarte de chocolate do Mississippi (Mississippi mud pie).
Acompanha as aventuras diárias da Xana nas redes sociais =) Facebook, Instagram ou Youtube
Porque nunca é tarde para aprender, basta querer!