Pirâmides de chocolate

Pirâmides de chocolate

Para fazer pirâmides de chocolate precisas de aparas ou sobras de bolo (aquelas que sobram ao esculpir um bolo). Se não tiveres aparas podes sempre fazer o teu bolo favorito e utilizar.

(receita para aproximadamente 12 pirâmides de chocolate)

Ingredientes para esta receita:

– 300g de aparas de bolo, esfareladas com as mãos (usei de bolo de chocolate);
– 100g de chocolate, picado em bocadihos;
– 100ml de natas;
– 1 colher (sopa) de canela em pó;
– 1 colher (chá) de erva-doce em pó;
– 1 colher (chá) de gengibre em pó;
– 2 colher (sopa) de geleia de maçã.

Para decorar:

– Chocolate derretido;
Chantilly;
– Cereja cristalizada.

Pirâmides de chocolate
Pirâmides de chocolate

Como preparar:

Adiciona as natas ao chocolate, derrete em banho-Maria e mexe ate ficar liso e brilhante.

Coloca as aparas numa tigela, junta as especiarias e envolve.

Adiciona a geleia de maçã, o chocolate e amassa até obter uma pasta homogénea e que não pega as mãos. Se necessário adiciona um pouco de natas ou doce caso a massa esteja seca.

Leva ao frio até endurecer e depois molda pequenas pêras (cones) de massa, coloca num prato e volta a colocar no frigorífico.

Cobre as pirâmides com o chocolate derretido, deixa endurecer e enfeita com o chantilly e as cerejas em calda.

Pirâmides de chocolate
Pirâmides de chocolate
Pirâmides de chocolate
Pirâmides de chocolate

Notas finais:
– Adiciona frutos secos ou frutas cristalizadas à massa para ficar ainda mais deliciosa;
– Substitui a geleia de maçá por outro sabor ou doce de fruta, alperce ou pêssego que são deliciosas;
– Utiliza diferentes tipos de chocolate para criar pirâmides diferentes;
– Para além de pirâmides podes utilizar esta massa para fazer bonecos, cakepops, salame, tortas ou trufas.

Dica: Chama os miúdos, os amigos e diverte-te a aproveitar sobras de bolo =)

Outras sugestões:
Salame de chocolate;
Bolo simples de chocolate;
Tarte de chocolate do Mississippi (Mississippi mud pie).

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