Category Archives: Outras

Bolinhos de atum com salada de batata

Bolinhos de atum com salada de batata

Aproveitamentos, Culinária, Outras, Peixe, Saladas,

(bolinhos de atum com salada de batata para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

Para a salada de batata:

– 4 fatias de bacon;
– 4 batatas cozidas;
– 4 colheres (sopa) de maionese;
– Sal;
– Pimenta.

Para os bolos de atum:

– 2 latas de atum em azeite;
– 1 cebola picada;
– 1 raminho de salsa picada;
– 2 colheres (sopa) de milho doce, cozido;
– 1 dente de alho picado;
– 1 colher (café) de gengibre ralado;
– 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
– 1 ovo;
– Sal;
– Pimenta;
– Sementes de sésamo, para panar (opcional).

Bolinhos de atum com salada de batataBolinhos de atum com salada de batata

Como preparar:

A salada de batata:

Numa frigideira, bem quente, frita o bacon até ficar estaladiço.

Retira para um prato, com papel absorvente, e reserva.

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Baguette com delícias do mar

Baguette com delícias do mar

Culinária, Moluscos e Marisco, Outras, Peixe,

(Baguette com delícias do mar para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 2 baguettes (tamanho médio);
– 6 barrinhas de delicias do mar;
– 1 cebola, cortada em rodelas finas;
– 1 ramo de salsa, picada;
– 1 dente de alho, ralado;
– 4 colheres (sopa) de maionese;
– Sal;
– Pimenta;
– 1 tomate, cortado em rodelas finas;
– 2 ovos cozidos, cortado em rodelas;
– Alface, cortada em juliana;
– Cenoura, ralada.

Baguette com delícias do marBaguette com delícias do mar

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Pão de deus

Pão de Deus (tradicional e MFP)

Bolos e Tortas, Máquina de fazer pão (MFP), Outras, Receitas especias, Sobremesas, ,

“Pão por Deus
À mangarola;
Encham-me o saco,
E vou-me embora.”

…Pedem ainda os garotos, de porta em porta, no dia de todos os santos.

(receita para 1 pão de deus grande ou 4 pequenos )

Ingredientes para esta receita:

O pão:

– 200gr de farinha T65;
– 15gr de fermento de padeiro;
– 50ml de água;
– Sumo e raspa de ½ laranja;
– 2 gemas de ovo;
– 70gr de açúcar amarelo;

A cobertura:

– 1 ovo;
– 30gr de coco ralado;
– Uma colher (sopa) de açúcar baunilhado;
– Açúcar em pó para polvilhar.

Pão de deusPão de Deus

Como preparar:

Preparação tradicional:

Dilui o fermento na água e reserva.

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Tortilha de talos de espinafre

Tortilha de talos de espinafre

Aproveitamentos, Culinária, Entradas e Massas, Outras

(Tortilha de talos de espinafre para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 2 colheres (sopa) de manteiga;
– 1 cebola, picada;
– 1 cenoura, cortada em lamelas finas;
– Talos de espinafre q.b., picados;
– 4 ovos;
– Sal;
– Pimenta.

Tortilha de talos de espinafreTortilha de talos de espinafre

Como preparar:

Derrete a manteiga, numa frigideira antiaderente, adiciona a cebola, a cenoura e os talos de espinafre. Envolve e deixa refogar até que a cenoura fique tenra.

Bate ligeiramente os ovos e tempera com sal e pimenta.

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