Tortilha de talos de espinafre

Tortilha de talos de espinafre

(Tortilha de talos de espinafre para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 2 colheres (sopa) de manteiga;
– 1 cebola, picada;
– 1 cenoura, cortada em lamelas finas;
– Talos de espinafre q.b., picados;
– 4 ovos;
– Sal;
– Pimenta.

Tortilha de talos de espinafreTortilha de talos de espinafre

Como preparar:

Derrete a manteiga, numa frigideira antiaderente, adiciona a cebola, a cenoura e os talos de espinafre. Envolve e deixa refogar até que a cenoura fique tenra.

Bate ligeiramente os ovos e tempera com sal e pimenta.

Adiciona os ovos e agita a frigideira para envolver. Deixa fritar.

Quando o ovo coalhar, vira a tortilha e deixa fritar do outro lado.

Serve a tortilha de talos de espinafre acompanhada de salada.

Tortilha de talos de espinafre Tortilha de talos de espinafre

Tortilha de talos de espinafre

Dica: utiliza a tampa de um tacho ou um prato para ajudar a virar a tortilha.

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