Category Archives: Outras

Caril de legumes

Caril de legumes

Culinária, Outras, Vegetariana

(Caril de legumes para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 couve-flor (com aproximadamente 300g);
– 150g de feijão-verde;
– 1 curgete;
– 1 beringela;
– 2 cenouras, cortadas em cubos;
– 1 maça reineta, cortada em fatias finas;
– 1 cebola, picada;
– 1 dente de alho, esmagado;
– 1 folha de louro;
– Azeite;
– 1 colher (sopa) de caril;
– Sal;
– Pimenta;
– Caldo de legumes q.b.;
– 250ml de leite de coco.

Caril de legumesCaril de legumes

Como preparar:

Separa as folhas verdes da couve-flor. Lava bem e corta em porções mais pequenas.

Separa os floretes e coloca em água com umas gotas de vinagre (para matar a bicharada), por 5 minutos. Escorre e reserva.

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Bolinhos dos santos

Bolinhos dos santos

Bolachas, bolinhos e coisas boas, Outras, Sobremesas, ,

(Receita para aproximadamente 12 Bolinhos dos santos)

Ingredientes para esta receita:

– 30g de fermento de padeiro;
– 50ml de água morna;
– 500g de farinha de trigo T65;
– 100g de farinha de milho;
– 150g de açúcar;
– 100g de manteiga derretida;
– 50ml de azeite;
– 2 ovos;
– 100ml de leite;
– Gema de ovo ou leite para pincelar;
– Figo cristalizado, açúcar branco e sementes para decorar.

Bolinhos dos santosBolinhos dos santos

Como preparar:

Dissolve o fermento na água.

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Feijão-verde guisado com tomate

Feijão-verde à lavrador (guisado com tomate)

Celíaca, Culinária, Entradas e Massas, Outras, Vegetariana,

(Feijão-verde guisado com tomate para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 300gr de feijão-verde;
– Azeite;
– 1 cebola média, cortada em meias luas;
– 2 dentes de alho, esmagados;
– 1 folha de louro;
– 2 tomates maduros, picados;
– Sal;
– Pimenta;
– 1 molho de hortelã picada.

Feijão-verde guisado com tomateFeijão-verde à lavrador (guisado com tomate)

Como preparar:

Lava o feijão-verde, retira as pontas e o fio. Parte grosseiramente com a mão.

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Scones de iogurte

Scones de iogurte

Bolachas, bolinhos e coisas boas, Internacional, Outras, Sobremesas,

(Receita para 6 scones de iogurte)

Ingredientes para esta receita:

– 3 copos* de farinha de trigo com fermento;
– 1 colher (sopa) de amido de milho (Maizena);
– 1 colher (chá) de fermento em pó;
– 1 pitada de sal;
– 2 colheres (sopa) de iogurte natural;
– 1 copo* e meio de leite (mais um pouco para pincelar).
*1 copo = 200ml

Scones de iogurteScones de iogurte

Como preparar:

Numa tigela grande, mistura a farinha, o amido, o fermento em pó e o sal.

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