Arquivo de etiquetas: Iogurte

Bolo de iogurte

O bolo de iogurte

Quando era pequenina havia leite em garrafas de vidro, manteiga em pacotes de papel, os iogurtes eram amargos como tudo mas sólidos tipo pudim. Não havia toneladas de marcas ou variedades diferentes e éramos felizes assim pois o que existia tinha qualidade, embalagens reutilizáveis e até traziam mais quantidade. Por exemplo o iogurte natural era de 180g e hoje em dia só tem 125g??? Noto que esta política tem crescido onde a empresa mantém a imagem, muda a quantidade e vende o produto ligeiramente mais barato de tal forma que o consumidor final pensa que está a poupar quando na realidade até está a comprar menos por mais, é o chamado “comprar gato por lebre”.

Isto para dizer que demorei algum tempo até perceber onde é que a “velhinha” receita de bolo de iogurte estava a falhar! Por mais que tentasse aquele bolo fofinho e húmido não aparecia, tudo porque as quantidades não eram as mesmas!

Bolo de iogurte

Depois de resolver o mistério converti a receita para gramas e nunca mais parei de fazer o bolo mais popular de todos os tempos

(receita de bolo de iogurte para 1 forma de 24cm)

Ingredientes para esta receita:

– 400g de farinha de trigo com fermento;
– 350g de açúcar amarelo;
– 10g de açúcar baunilhado;
– 150ml de óleo de girassol;
– 180g de iogurte natural;
– 4 ovos grandes.

Bolo de iogurte
Bolo de iogurte
Continuar a lerBolo de iogurte
Scones de iogurte

Scones de iogurte

(Receita para 6 scones de iogurte)

Ingredientes para esta receita:

– 3 copos* de farinha de trigo com fermento;
– 1 colher (sopa) de amido de milho (Maizena);
– 1 colher (chá) de fermento em pó;
– 1 pitada de sal;
– 2 colheres (sopa) de iogurte natural;
– 1 copo* e meio de leite (mais um pouco para pincelar).
*1 copo = 200ml

Scones de iogurteScones de iogurte

Como preparar:

Numa tigela grande, mistura a farinha, o amido, o fermento em pó e o sal.

Continuar a lerScones de iogurte

Como Fazer Iogurte caseiro

Fazer iogurtes caseiros compensa ou não compensa?

Fazer iogurtes caseiros compensa ou não compensa?

iogurtes caseiros compensa ou não iogurtes caseiros compensa ou não

Iogurtes caseiros

Vamos lá avaliar esta questão:

É preciso uma iogurteira para fazer iogurtes caseiros?

Não necessariamente, podem ser feitos no forno, na panela de pressão, no robô de cozinha ou outros. Mas é mais prático se tiveres uma iogurteira. Certo?

A iogurteira é cara? Gasta muita energia?

Não é cara. Já se encontra iogurteiras por menos de vinte euros com sete copos. O investimento fica pago ao fim de pouco tempo.

Continuar a lerFazer iogurtes caseiros compensa ou não compensa?