(Ovos cozidos com atum e tomate para 2 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 4 ovos bem cozidos; |
Cogumelos venenosos com ervas do pântano |
Como preparar:
Faz um corte na parte de cima e na parte de baixo do ovo, para formar o corpo do cogumelo. Retira a gema e reserva a clara.
(Salada de penne, delícias do mar e manjericão para 2 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 200gr de penne, cozido “al dente”; |
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Como preparar:
Numa saladeira coloca a massa, as delícias do mar desfiadas, a cebola, a cenoura e o manjericão.
Os Santos Populares estão ai e com eles vêm os petiscos tradicionais portugueses. Viva os jaquinzinhos fritos!
Falemos do peixe em questão:
O carapau (bebé)!
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Hoje em dia não é possível encontrar aquele Jaquinzinho, de que os nossos pais se lembram, pois existem regras para preservar a espécie e garantir que no futuro os nossos filhos continuem a comer carapau.
Há que equilibrar o ecossistema e preservar a fauna marítima para que os recursos naturais não se esgotem para sempre.
Mas politicas à parte aqui vai a receita:
(receita para 2 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– Arroz de tomate (vê como fazer arroz de tomate aqui); |
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Como preparar:
Amanha os carapaus e lava-os em água com sal. Escorre bem, tempera com sal e sumo de limão. Deixa marinar por 30 minutos.
(receita para aproximadamente 12 pataniscas de atum)
| Ingredientes para esta receita:
– 1 lata de atum, escorrida; |
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Como preparar:
Desfia o atum e mistura com a cebola, o alho e a farinha. Envolve bem.
Bate ligeiramente o ovo com o leite e adiciona.
(Arroz de peixe para 4 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 1kg de camarão cozido com casca; *1 medida = 250ml |
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Como fazer:
Descasca os camarões e retira a pele e as espinhas ao peixe. Reserva.
