(Receita para 1 bola de carne rápida)
| Ingredientes para esta receita:
– 5 ovos; |
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Como preparar:
Category Archives: Carne
Perna de peru na panela com cogumelos e natas
Esta é uma óptima sugestão para a mesa de Páscoa, um prato requintado, rápido e económico.
(receita de perna de peru na panela com cogumelos e natas para 4 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 1 perna de peru desossada mas com pele; |
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Como preparar:
– Numa panela ao lume coloca a manteiga e um fio de azeite, desta forma a manteiga não se queima;
– Frita a perna de peru nesta gordura;
– Coloca-a com a pele virada para baixo e só quando a pele estiver bem frita (num tom castanho escuro) é que a viras;
– Retira a pele e volta a fritar desse lado, até que fique uniformemente dourada;
– Tempera com sal e pimenta;
Panados de porco
(Panados de porco para 4 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 4 bifanas de porco; |
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Como preparar:
Tempera as bifanas com sal, pimenta, alho e sumo de limão.
Numa frigideira coloca a banha, frita as bifanas de modo a que fiquem meio cruas (desta forma a carne fica selada, mantém os sucos naturais e os panados não ficam secos), retira e reserva.
Arroz de entrecosto com cenoura e couve
(receita Arroz de entrecosto com cenoura e couve para 2 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 200g de entrecosto; * 1 medida = 250ml |
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Como preparar:
Faz um refogado com azeite, cebola, louro e alho.
Caril de frango
(caril de frango para 4 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 1 frango, cortado em bocados pequenos; |
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Como preparar:
Num tacho ao lume coloca, aproximadamente, três colheres de sopa de azeite. Frita no azeite o funcho e os cominhos até ficarem dourados.
Acrescenta o alho, a cebola e refoga até ficar bem transparente. Adiciona o frango, 2dl de caldo de carne e deixa cozinhar.