Existem várias receitas de pão-de-ló espalhadas pelo país fora e quanto à sua origem pouco se sabe mas há quem diga que a roubámos aos espanhóis ou que é uma adaptação do bolo genovês. Seja como for demos a volta à receita e criámos este bolo único e típico de Portugal
(receita de pão-de- ló)
| Ingredientes para esta receita:
– 1 ovo (L); |
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Calma, não me enganei nas quantidades…
(receita para um ninho de pascoa de tamanho médio)
| Ingredientes para esta receita:
Ninho: Creme de chocolate: Decoração: |
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Como preparar:
O bolo:
Bate a manteiga com o açúcar até formar um creme branco e fofo.
(receita de rôti de peru para 4 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 1 coxa de peru, desossada; |
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Como preparar:
Com uma faca, bem afiada, abre o máximo possível a coxa de peru, para rechear.
Tempera com sal e pimenta.
A meio da carne espalha o alho-francês, a cenoura, o bacon e o chouriço.
Enrola a carne sobre o recheio e ata bem, com cordel de cozinha. Assim o recheio não sai ao cozinhar.
(receita para 1 trança doce)
| Ingredientes para esta receita:
Massa: Recheio: Cobertura: |
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Como preparar:
Coloca os ingredientes por ordem na cuba da maquina de fazer pão (MFP):
– Farinha;
– Sal;
– Açúcar;
– Manteiga;
– Fermento;
– Os ovos, ligeiramente batidos.
Liga a maquina e selecciona o programa massa.
(receita de folar alentejano – 2 folares de tamanho médio)
| Ingredientes para esta receita:
– 40g de fermento de padeiro (fresco); |
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Como preparar:
Dilui o fermento num pouco de leite. Faz um monte com a farinha, no meio abre uma cova onde se coloca o sal, o açúcar, os ovos, a canela, a erva-doce e o restante leite.
