(receita para 1 trança doce)
| Ingredientes para esta receita:
Massa: Recheio: Cobertura: |
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Como preparar:
Coloca os ingredientes por ordem na cuba da maquina de fazer pão (MFP):
– Farinha;
– Sal;
– Açúcar;
– Manteiga;
– Fermento;
– Os ovos, ligeiramente batidos.
Liga a maquina e selecciona o programa massa.
Quando o programa terminar retira a massa para uma superfície enfarinhada.
Estende a massa com aproximadamente um centímetro de espessura e em forma de rectângulo.
Espalha a manteiga amolecida de forma uniforme sobre a massa.
Polvilha abundantemente com açúcar e canela.
Enrola delicadamente a massa como se fosse uma torta.
Dá um golpe em todo o comprimento mas deixa uma ponta presa.
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Trança doce na MFP
Entrelaça as duas partes de forma a obter uma trança.
Une uma ponta à outra e forma um círculo.
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Trança doce na MFP
Coloca num tabuleiro, forrado com papel vegetal, pincela com a gema de ovo e leva ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.
Passado o tempo retira do forno, pincela com mel e polvilha com miolo de amêndoa ralado.
Volta a colocar no forno por mais dez minutos e retira.
Esta trança é excelente para saborear com café ou chá.
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Trança doce na MFP
Sugestão da Cozinha da Xana
Como estávamos numa época festiva aproveitei esta receita e fiz algo diferente!
Aqui fica a sugestão:
Reserva um terço da massa e estende com a forma de um rolo.
Trança doce na MFP
Como se de uma corda se tratasse dá um nó na massa.
Numa das pontas do nó dá uns golpes, na outra coloca uma amêndoa e duas passas.
Desta forma obtém-se um passarinho.
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Trança doce na MFP
Pincela com gema de ovo e leva ao forno (180ºC) até que fique dourado.
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Trança doce na MFP
Agora tens um passarinho para colocar por cima do ninho (trança doce) =)
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Trança doce na MFP
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