(Arroz de salsicha com ovos para 2 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:- 1 cebola, picada; – 1 dente de alho, picado; – 1 folha de louro; – Azeite; – 2 tiras de pimento vermelho; – 2 cenouras, cortadas aos cubos; – 100gr de ervilhas congeladas; – 2 salsichas Tipo Frankfurt, cortadas aos cubos; – 150gr de arroz agulha; – 3dl de caldo de legumes; – 2 ovos; – Sal; – Pimenta. |
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Como preparar:
Numa frigideira, funda e com tampa, faz um refogado com cebola, alho, louro e um fio de azeite.
(Tomate recheado com arroz e delícias do mar para 2 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 2 tomates médios para salada; |
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Como preparar:
Corta uma tampa no tomate e retira a polpa e as sementes, com o auxílio de uma colher.
Coloca o tomate, com o corte virado para baixo, sobre papel absorvente e reserva.
Numa tigela mistura o arroz, a cebola, a salsa, as delícias do mar, previamente descongeladas e desfiadas, e a maionese. Envolve bem, tempera com sal, pimenta e orégãos.
Bitoque à Portuguesa
Normalmente os bitoques são feitos com bife de vaca, mas há outras versões. Por isso já sabes, quando pedires um bitoque o bife é de vaca!
(Bitoque para 1 pessoa)
| Ingredientes para esta receita:
– 1 bife de vaca; Para acompanhar: – Arroz branco; |
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Como fazer:
Coloca o bife de vaca dentro de um saco de plástico e espalma o mais possível (assim não sujas a bancada).
(receita de pastéis de arroz com chouriço para petiscar)
| Ingredientes para esta receita:
– 200g de arroz cozido; |
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Como preparar:
Mistura o arroz, a cenoura, as ervilhas, o chouriço, a salsa e a cebola numa tigela funda.
Polvilha com a farinha e envolve bem.
Bate o ovo e adiciona, lentamente, à massa. Envolve até obter uma massa homogénea.
(arroz malandro de camarão para 4 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 1 cebola, picada; * 1 medida = 250ml |
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Como preparar:
Descasca o camarão com o cuidado de deixar as cabeças intactas (é o que dá sabor ao arroz).
