Pastéis de arroz com chouriço

Pastéis de arroz com chouriço

(receita de pastéis de arroz com chouriço para petiscar)

Ingredientes para esta receita:

– 200g de arroz cozido;
– 100g de cenoura, cortada em cubos;
– 100g de ervilhas;
– 100g de chouriço, cortado aos cubos;
– Sal;
– Pimenta;
– Salsa picada (opcional);
Cebola picada (opcional);
– 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
– 1 ovo grande.

Pastéis de arroz com chouriçoPastéis de arroz com chouriço

Como preparar:

Mistura o arroz, a cenoura, as ervilhas, o chouriço, a salsa e a cebola numa tigela funda.

Polvilha com a farinha e envolve bem.

Bate o ovo e adiciona, lentamente, à massa. Envolve até obter uma massa homogénea.

Tempera com sal e pimenta.

Com o auxílio de duas colheres faz pequenos pastéis (tipo pastéis de bacalhau) e frita em óleo quente.

Coloca os pastéis de arroz sobre papel absorvente, para retirar o excesso de gordura, e serve.

Pastéis de arroz com chouriço Pastéis de arroz com chouriço
Pastéis de arroz com chouriço Pastéis de arroz com chouriço

Pastéis de arroz com chouriço

Dica: Esta receita é útil para aproveitar arroz. Podes variar os ingredientes e utilizar outro tipo de legumes. É versátil e resulta bem como entrada ou para petiscar.

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