Strogonoff de frango

Strogonoff de frango

O strogonoff é uma receita de origem russa, simples, sem segredos nem voltas complicadas. E que se pode adaptar facilmente com qualquer tipo de carne (vaca, porco, peru ou frango, é só escolher).

(receita de strogonoff de frango para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 cebola, picada;
– 1 folha de louro;
– 2 dentes de alho, picado;
– Azeite;
– 400g de frango, cortado em tiras;
– 1 tomate, cortado aos cubos;
– 200g de cogumelos salteados ou uma lata de cogumelos;
– 200ml de sour cream*;
– Sal;
– Pimenta.

* Se não encontrares sour cream mistura 200ml de natas com 2 colheres (sopa) de sumo de limão e deixa engrossar.

Strogonoff de frangoStrogonoff de frango

Como preparar:

Faz um refogado com um fio de azeite, cebola, alho e uma pitada de sal.

Adiciona a carne quando a cebola estiver transparente e dourada. Deixa refogar.

Retira a folha de louro, que já deu o sabor à carne, e adiciona o tomate aos cubos. Envolve bem e deixa refogar até que o tomate se desfaça.

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Doce da casa

Doce da casa

(receita de doce da casa para 8 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 lata de leite condensado (370g);
– 500ml de leite gordo;
– 6 gemas;
– 1 colher (sopa) de amido de milho (Maizena);
– 200gr de bolacha, tipo Maria;
– 1 chávena de café forte;
– 200ml de natas, para bater;
– 6 claras de ovo;
– 4 colheres (sopa) de açúcar;
– Bolacha ralada para enfeitar (opcional).

Doce da casaDoce da casa

Como preparar:

Separa as gemas das claras e reserva as claras.

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Lombo de porco com molho de castanha e cogumelos

Lombo de porco com molho de castanha e cogumelos

(Lombo de porco com molho de castanha e cogumelos para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 4 fatias de lombo de porco;
– Sal;
– Pimenta;
– 2 dentes de alho, laminados;
– 16 castanhas;
– 2 colheres (sopa) de banha de porco;
– 1 cebola, cortada em rodelas finas;
– 200gr de cogumelos salteados;
– 4 colheres (sopa) de natas frescas;
– 1 colher (sopa) de sumo de limão.

Lombo de porco com molho de castanha e cogumelosLombo de porco com molho de castanha e cogumelos

Como preparar:

Tempera as fatias de lombo com sal, pimenta e alho. Reserva.

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Brioche sem ovo MFP

Brioche sem ovo na maquina de fazer pão (MFP)

(receita para 1 brioche sem ovo)

Ingredientes para esta receita:

Para o brioche:
– 175g de leite;
– 1 colher (chá) de vinagre de vinho branco;
– 470 g de farinha de trigo T65;
– 7g de levedura seca de padeiro;
– 60g de açúcar;
– ½ colher (chá) de sal;
– 115g de manteiga, cortada aos cubos;

Para a cobertura (opcional):
– 2 colheres (sopa) de leite;
– 1/2 colher (sopa) de mel.

Brioche sem ovo MFPBrioche sem ovo (MFP)

Como preparar:

Mistura o leite com o vinagre e reserva por 10 minutos.

Na cuba da máquina de fazer pão (MFP) coloca a farinha, o fermento, o açúcar, o sal e o leite.

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