O strogonoff é uma receita de origem russa, simples, sem segredos nem voltas complicadas. E que se pode adaptar facilmente com qualquer tipo de carne (vaca, porco, peru ou frango, é só escolher).
(receita de strogonoff de frango para 4 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 1 cebola, picada; * Se não encontrares sour cream mistura 200ml de natas com 2 colheres (sopa) de sumo de limão e deixa engrossar. |
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Como preparar:
Faz um refogado com um fio de azeite, cebola, alho e uma pitada de sal.
Adiciona a carne quando a cebola estiver transparente e dourada. Deixa refogar.
Retira a folha de louro, que já deu o sabor à carne, e adiciona o tomate aos cubos. Envolve bem e deixa refogar até que o tomate se desfaça.
Envolve os cogumelos salteados, adiciona o sour cream e deixa apurar o molho. Rectifica de tempero e desliga o lume.
Serve o strogonoff de frango, bem quente, acompanhado com batata frita ou arroz branco e saladinha.
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Strogonoff de frango
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