| Para fazer cogumelos salteados precisas de:
– 180g (uma embalagem) de cogumelos frescos, inteiros; |
|
Como fazer:
Passa os cogumelos por água corrente, para retirar alguma terra que possam trazer.
Seca bem os cogumelos, retira uma fatia fina do pé e descarta.
Corta os cogumelos em lâminas de aproximadamente 3 milímetros de espessura.
Numa frigideira larga, derrete a manteiga e adiciona os cogumelos, de modo que não se sobreponham. Deixa alourar de ambos os lados.
Polvilha com alho picado, tomilho picado e envolve bem.
Retira os cogumelos do lume e tempera com sal e pimenta.
 |
 |
Cogumelos Salteados
Os cogumelos salteados estão prontos a servir ou para aplicar noutras receitas, como por exemplo: bifes com cogumelos ou ovos mexidos.
Dica: Coloca os cogumelos salteados num frasco, guarda no frigorífico e utiliza sempre que precisares. Desta forma aguentam-se por 3 semanas.
No nosso fórum podes publicar receitas, esclarecer dúvidas e trocar ideias com todos os membros. Junta-te a nós e visita também a página do Facebook =)
Porque nunca é tarde para aprender, basta querer!