(receita de carapaus escalados para 4 pessoas)
Esta receita requer uma preparação prévia e têm alguma complexidade mas o resultado final é delicioso.
| Ingredientes para esta receita:
– 1kg de carapau pequeno (mais ou menos do tamanho de um palmo); |
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Como preparar:
Com uma faca afiada retira a cabeça do carapau. Reserva as cabeças para preparar um caldo de peixe.
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(Receita de Nuggets de frango para aproximadamente 18 nuggets)
| Ingredientes para esta receita:
– 1/2 peito de frango; |
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Como fazer:
Coloca os ingredientes numa picadora e pica até obter uma massa homogénea e moldável.
(Caldeirada de bacalhau à fragateiro para 4 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 3 postas de bacalhau, lascado ou em cubos; |
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Como preparar:
Este prato é preparado por camadas, de preferência numa panela larga para facilitar a cozedura.
(receita de salada de legumes grelhados para 4 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 1 curgete; |
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Como preparar:
Coloca o grelhador ao lume para que fique bem quente.
Lava os legumes e seca com papel absorvente.
(Massa gratinada com frango e bacon para 4 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 300g de massa, tipo cotovelos; |
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Como preparar:
Coze a massa em bastante água e sal, escorre e reserva.
Prepara o molho béchamel seguindo as instruções que encontras aqui. No fim incorpora a gema de ovo e reserva.
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Numa frigideira, bem quente, coloca o bacon. Quando começar a largar a gordura, adiciona o frango desfiado. Envolve bem e retira do lume.
Unta ligeiramente com manteiga, um tabuleiro que possa ir ao forno.
Numa tigela mistura a massa, o frango com o bacon, o molho béchamel e o queijo ralado.
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Coloca no tabuleiro e espalha uniformemente.
Massa gratinada com frango e bacon
Polvilha com pão ralado e leva a gratinar em forno médio, pré aquecido a 180º C, até que a massa fique dourada.
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Massa gratinada com frango e bacon
Podes servir quente ou fria, como mais apreciares.
Dica: Prepara esta receita com antecedência e coloca no frigorífico. Depois é gratinar na hora e tens uma refeição simples e rápida.
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