Arquivo da Categoria: Culinária

Ovos cozidos com atum e tomate

Cogumelos venenosos com ervas do pântano (ovos cozidos com atum e tomate)

(Ovos cozidos com atum e tomate para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 4 ovos bem cozidos;
– 1 lata de atum;
– Salsa picada q.b.;
– Sal;
– Pimenta;
– 4 tomates redondos, maduros;
Maionese caseira q.b.;
– 4 folhas de alface, cortadas em juliana;
– 4 folhas de espinafre, cortadas em juliana;
– 1 cebola, cortada em rodelas finas.

Ovos cozidos com atum e tomate

Cogumelos venenosos com ervas do pântano

Como preparar:

Faz um corte na parte de cima e na parte de baixo do ovo, para formar o corpo do cogumelo. Retira a gema e reserva a clara.

Continuar a lerCogumelos venenosos com ervas do pântano (ovos cozidos com atum e tomate)

Snacks de casca de batata

Dicas – Casca de batata (Snacks de casca de batata)

Se costumas deitar a casca da batata fora, pensa antes de o fazer!

A casca é a parte mais saudável da batata, deitá-la fora é um desperdício desnecessário. Ora vê lá isto:

– Com vitaminas do grupo B e C a casca de uma batata tem mais vitamina C do que uma laranja inteira;

– Concentrada em fibras essenciais para o bom funcionamento do sistema digestivo;

– Rica em potássio que assegura o funcionamento do sistema circulatório e essencial para o sistema muscular;

Snacks de casca de batata

(casca de batata)

Podemos concluir que a casca da batata é bastante saudável. Em vários países do mundo a batata é consumida com casca e sem qualquer problema. Por que não fazer o mesmo?

Mas o que fazer com as cascas após uma bela sopa ou um delicioso puré de batata?

Que tal um delicioso snack, pouco calórico e ideal para petiscar antes da refeição ou enquanto dá aquele filme?

Boa! Vamos a isso!

Continuar a lerDicas – Casca de batata (Snacks de casca de batata)

Baguette caseira

Baguette caseira

(Baguette caseira para 3 baguetes grandes ou 4 pequenas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 colher (chá) de açúcar;
– 4gr de levedura seca de padeiro;
– 350ml de água;
– 500gr de farinha de trigo T55;
– 2 colheres (chá) de sal.

Baguette caseiraBaguette caseira

Como preparar:

Mistura o açúcar com o fermento e a água e deixa repousar por 15 minutos.

Envolve a farinha com o sal e adiciona a mistura anterior. Mexe até obter uma massa homogénea e pegajosa.

Continuar a lerBaguette caseira

Perna de frango assada no forno com molho oriental

Perna de frango assada no forno com molho oriental

(Perna de frango assada no forno com molho oriental para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 cebola;
– 2 pernas de frango;
– 1 colher (sopa) de mel;
– 1 colher (sopa) de pimentão-doce (colorau);
– 2 dentes de alho, cortado em fatias finas;
– 1 “dedo” de gengibre, ralado;
– 1 raminho de alecrim;
– 1 colher (sobremesa) de sementes de coentro, esmagadas;
– Sal;
– Pimenta;
– Azeite.

Perna de frango assada no forno com molho orientalPerna de frango assada no forno com molho oriental

Como preparar:

Corta a cebola em rodelas finas e cobre o fundo de um tabuleiro.

Continuar a lerPerna de frango assada no forno com molho oriental