Category Archives: Culinária

Wrap de frango

Wrap de frango

Aproveitamentos, Carne, Culinária, Internacional,

(Wrap de frango para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 2 wraps de trigo;
– 1 receita de molho de alho;
– ½ peito de frango;
– Sal;
– Pimenta;
– 1 colher (chá) de cominhos em pó;
– Orégãos;
– 4 folhas de alface, cortada em juliana;
– 1 cenoura, ripada;
– 2 folhas de couve branca ou roxa, cortada em juliana;
– 1 tomate, cortado às rodelas;
– 2 pedaços de folha de alumínio, da dimensão dos wraps.

Wrap de frangoWrap de frango

Como preparar:

Corta o peito de frango em bifinhos. Tempera com sal, pimenta, cominhos e orégãos.

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Iscas de vitela

Iscas de vitela

Carne, Culinária

(Iscas de vitela para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 4 iscas finas, de tamanho médio;
– Sal;
– Pimenta preta, moída na hora;
– 2 dentes de alho, esmagados;
– 1 folha de louro;
– 1 colher (café) de cominhos em pó;
– 100ml de vinho tinto, de boa qualidade;
– Azeite;
– 2 colheres (sopa) de manteiga.

Iscas de vitelaIscas de vitela

Como preparar:

Tempera as iscas com sal, pimenta, alho, louro, cominhos e rega com o vinho tinto. Deixa marinar aproximadamente por 3h.

Escorre as iscas, passa a marinada por um passador de rede fina e reserva.

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Mini pizzas para petiscar

Mini pizzas para petiscar

Culinária, Entradas e Massas, Internacional

(Mini pizzas para petiscar)

Para esta receita vais precisar de:

– Massa de pizza;
– Azeite;
– Molho de tomate;
– Queijo mozzarela ralado;
– Chouriço, tipo corrente, partido em cubos pequenos;
– Oregãos;
– Ervas de Provence;
– Formas de papel branco frisado.

Mini pizzas para petiscarMini pizzas para petiscar

Como preparar:

Estende as formas de papel frisado e unta, ligeiramente, com azeite.

Com as pontas dos dedos, estende uma pequena porção de massa sobre o papel.

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Migas de feijão-frade com broa e couve

Migas de feijão-frade com broa e couve

Aproveitamentos, Culinária, Outras, Vegetariana,

(Migas de feijão-frade com broa e couve para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– Azeite;
– 1 cebola, picada;
– 1 dente de alho, picado;
– 1 mão cheia de couve, cortada para caldo-verde;
– 2 fatias de broa, esfarelada;
– 1 lata pequena de feijão-frade cozido.

Migas de feijão-frade com broa e couveMigas de feijão-frade com broa e couve

Como preparar:

Escorre o feijão e reserva.

Faz um refogado com azeite, cebola e alho.

Assim que cebola ficar transparente adiciona a couve, previamente lavada, envolve bem e deixa refogar.

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