Hoje foi dia de fazer wraps!
Sei perfeitamente que os wraps comprados até que são baratos e práticos. Mas já olharam bem para a lista de ingredientes?
Pois! É por isso que prefiro perder algum tempo (1 horinha no máximo) a fazer wraps em casa. Depois congela-se e sempre que é preciso tira-se um wrap fresquinho, sem ingredientes cujo nome nem sei pronunciar =)
(receita de Massa para wraps para 24 unidades com aproximadamente 25 cm de diâmetro)
| Ingredientes para esta receita:
– 500g de farinha de trigo T65; |
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Como fazer:
Coloca a água, o fermento e o açúcar na cuba da máquina de fazer pão (MFP) e deixa repousar por 15 minutos.
Mistura a farinha com o sal, a manteiga, partida em pedaços pequenos, e envolve bem até obter uma espécie de areia fina.
Acrescenta à cuba, selecciona o programa massa e deixa a máquina fazer o seu trabalho.
Assim que a MFP terminar, coloca a massa sobre uma superfície ligeiramente untada com óleo.
Unta as mãos com óleo e sova a massa por 10 minutos.
Divide em 24 porções iguais e forma bolas.
Enfarinha bem cada bola de massa e com o auxílio de um rolo da massa, forma um círculo com aproximadamente 2mm de espessura.
Massa para wraps
Aquece uma frigideira antiaderente, com o diâmetro aproximado do wrap e coze cada um por 2 minutos, de cada lado, ou até formar bolhas.
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Massa para wraps
Quando estiverem prontos podes utilizar de imediato ou guardar no congelador, separados por papel vegetal.
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Massa para wraps
Nota: Esta massa também pode ser preparada manualmente.
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Porque nunca é tarde para aprender, basta querer!