(Arroz de bacalhau para 4 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 1 embalagem de migas de bacalhau (a que usei tinha 400g), previamente demolhado em água fria por 12 horas; *Uma medida = 250ml |
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Como preparar:
Faz um refogado com cebola, alho, louro e um fio de azeite. Assim que a cebola ficar transparente adiciona o pimento e deixa refogar.
Dicas – Como fritar peixe
Ontem o jantar foi arroz de tomate com filetes de pescada!
Ao fritar os filetes de pescada lembrei-me de partilhar umas dicas para que o peixe frito fique sempre suculento e estaladiço:
(Pregado no forno para 4 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 1 pregado com aproximadamente 700gr; |
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Como preparar:
Num tabuleiro, que possa ir ao forno, coloca a cebola, as folhas de louro e por cima o pregado.
Tempera com sal, pimenta, alho e rega generosamente com azeite.
Leva a forno médio (180ºC) por aproximadamente 30 minutos.
(Bacalhau escondido para 2 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 2 postas de bacalhau, previamente demolhado ; |
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Como preparar:
Num tabuleiro, que possa ir ao forno, coloca as rodelas de cebola, criando uma espécie de cama.
Coloca o bacalhau, tempera com sal e dentes de alho.
Esta Múmias (mini pizzas de atum) fazem as maravilhas dos mais pequenos e não só!
(receita para 2 Múmias)
| Ingredientes para esta receita:
– 1/2 receita de massa para pizza (mfp); |
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Como preparar:
Prepara a massa como indicado na receita (encontra-a aqui).
