Pregado no forno

Pregado no forno

(Pregado no forno para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 pregado com aproximadamente 700gr;
– 1 cebola média, cortada às rodelas;
– 2 folhas de louro;
– 1 dente de alho, cortado às rodelas finas;
– Azeite;
– Sal;
– Pimenta.

Pregado no fornoPregado no forno

Como preparar:

Num tabuleiro, que possa ir ao forno, coloca a cebola, as folhas de louro e por cima o pregado.

Tempera com sal, pimenta, alho e rega generosamente com azeite.

Leva a forno médio (180ºC) por aproximadamente 30 minutos.

Acompanha o pregado no forno com batata frita ou arroz e uma saladinha. Para realçar o sabor do pregado podes polvilhar com salsa picada e regar com sumo de limão.

Pregado no forno Pregado no forno

Pregado no forno

Nota: Esta receita pode ser feita com outro tipo de peixe como solha ou linguado.

Dica: Para que o peixe fique mais suculento, cobre o tabuleiro com folha de alumínio nos primeiros 15 minutos de cozedura.

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