(Pregado no forno para 4 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 1 pregado com aproximadamente 700gr; |
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Como preparar:
Num tabuleiro, que possa ir ao forno, coloca a cebola, as folhas de louro e por cima o pregado.
Tempera com sal, pimenta, alho e rega generosamente com azeite.
Leva a forno médio (180ºC) por aproximadamente 30 minutos.
Acompanha o pregado no forno com batata frita ou arroz e uma saladinha. Para realçar o sabor do pregado podes polvilhar com salsa picada e regar com sumo de limão.
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Pregado no forno
Nota: Esta receita pode ser feita com outro tipo de peixe como solha ou linguado.
Dica: Para que o peixe fique mais suculento, cobre o tabuleiro com folha de alumínio nos primeiros 15 minutos de cozedura.
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