(Bacalhau escondido para 2 pessoas)
Ingredientes para esta receita:
– 2 postas de bacalhau, previamente demolhado ; |
Como preparar:
Num tabuleiro, que possa ir ao forno, coloca as rodelas de cebola, criando uma espécie de cama.
Coloca o bacalhau, tempera com sal e dentes de alho.
Rega generosamente com azeite e leva ao forno (180ºC) por vinte minutos.
Lava bem as batatas novas (sem tirar a pele para que não se desmanchem ao fritar) e corta em rodelas finas. Frita ligeiramente em óleo quente.
Retira o bacalhau do forno e cobre uniformemente com as batatas.
Leva novamente o bacalhau escondido ao forno até que a batatas fiquem douradas.
Serve acompanhado de uma saladinha.
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Bacalhau escondido
Outras sugestões:
– Bacalhau com natas;
– Pastéis de bacalhau;
– Filetes de peixe espada com molho de camarão.
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