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Filhoses cenoura

Filhoses de cenoura

Carnaval, Natal, Sobremesas, ,
Ingredientes para Filhoses de cenoura:

– 600g de cenouras descascadas;
– 250g de açúcar amarelo;
– 1 colher (chá) de canela em pó;
– 4 ovos;
– Raspa e sumo de 1 laranja;
– 400g de farinha de trigo T65 (varia consoante o tamanho dos ovos e a humidade contida nas cenouras);
– 1 colher (sobremesa) de fermento em pó.

Filhoses de cenouraFilhoses de cenoura

Como preparar:

Coze as cenouras, com o mínimo de água possível e uma pitada de sal. Escorre bem depois de cozer e retira o máximo de água possível.

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Pernas de frango com molho de mostarda e mel

Pernas de frango com molho de mostarda e mel

Carne, Culinária,

(Pernas de frango com molho de mostarda e mel para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 4 pernas de frango;
– 2 dentes de alho, esmagados;
– 1 folha de louro;
– 1 colher (sopa) de óleo;
– 1 colher (sopa) de mel;
– 1 colher (chá) de mostarda com grãos;
– Sal;
– Pimenta.

Pernas de frango com molho de mostarda e melPernas de frango com molho de mostarda e mel

Como preparar:

Retira o “toco” das pernas de frango, como na imagem:

Pernas de frango com molho de mostarda e mel Pernas de frango com molho de mostarda e mel

Pernas de frango com molho de mostarda e mel

Coloca as pernas de frango num tacho e cobre com água. Adiciona os dentes de alho, o louro, uma pitada de sal e pimenta a gosto.

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Creme de abóbora assada

Creme de abóbora assada (Roast butternut squash soup)

Culinária, Internacional, Sopas, Vegetariana,

(Creme de abóbora assada para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 abóbora tipo butternut;
– 1 colher (chá) de funcho;
– 1 colher (sopa) de manteiga;
– 1 cebola pequena, picada;
– 1 dente de alho, picado;
– 1dl de natas frescas;
– Caldo de legumes q.b.;
– Sal;
– Pimenta;
– Croûtons para acompanhar (opcional).

 Creme de abóbora assadaCreme de abóbora assada (roast butternut squash soup)

Como preparar:

Lava bem a abóbora e parte em fatias. Retira a tripa e as pevides. Coloca num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal.

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Bolo de cacau em 5 minutos(sem ovos)

Bolo de cacau em 5 minutos (sem ovos)

Bolos e Tortas, Sobremesas, ,

(Receita para bolo de cacau com aproximadamente 10 fatias)

Ingredientes para esta receita:

Bolo:

– 1 medida* e ½ de farinha de trigo com fermento;
– 1 medida* de açúcar;
– 3 colheres de sopa de cacau em pó;
– 1 colher (café) de bicarbonato de sódio;
– 1 pitada de sal;
– 1 medida* de leite;
– 3 colheres (sopa) de óleo;
– 1 colher (chá) de extracto de baunilha;
– 1 colher (sopa) sumo de limão.

Cobertura (opcional):

– 100g de chocolate derretido;
– 3 colheres (sopa) de leite.

*1 medida = 200ml

Bolo de cacau em 5 minutos(sem ovos)Bolo de cacau em 5 minutos (sem ovos)

Como preparar:

Mistura a farinha com o açúcar, o cacau, o bicarbonato e o sal.

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