(Receita para bolo de cacau com aproximadamente 10 fatias)
| Ingredientes para esta receita:
Bolo: – 1 medida* e ½ de farinha de trigo com fermento; Cobertura (opcional): – 100g de chocolate derretido; *1 medida = 200ml |
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Como preparar:
Mistura a farinha com o açúcar, o cacau, o bicarbonato e o sal.
Adiciona o leite, o óleo, o extracto de baunilha e envolve até obter uma massa homogénea.
Adiciona o sumo de limão e envolve bem. É normal a massa espumar um pouco (é a reacção entre o sumo de limão e o bicarbonato de sódio).
Coloca, imediatamente, a massa numa forma de vidro alta (o bolo sobe muito ao cozer), untada e leva ao microondas na potência máxima (900W) por 5 minutos.
Notas Importantes:
– Os microondas funcionam todos da mesma forma, por vibração molecular. As moléculas vibram, criam fricção e cozem.
– A cozedura dos alimentos dá-se de dentro para fora, ao contrário de uma cozedura normal que se dá de fora para dentro.
– Para que o bolo não coza demais, marca 4 minutos e ao fim desse tempo verifica, com um palito, se o bolo está cozido.
– Atenção que ao retirar o bolo do microondas ele continua a cozinhar (as moléculas ainda vibram). Mesmo que ao fim de 5 minutos o bolo pareça cru, acredita que não está.
– O bolo deve de ficar na forma para assentar antes de desenformar.
Desenforma, ainda morno, e cobre com chocolate derretido misturado com leite.
Deixar arrefecer por completo antes de saborear este delicioso bolinho de cacau.
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Bolo de cacau em 5 minutos (sem ovos)
Outras sugestões:
– Bolo de chocolate;
– Bolo de chocolate e Guinness;
– Feliz aniversário!.
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