Salada crocante

Salada crocante

(Salada crocante para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 alface, lavada e ripada;
– 1 cebola, cortada em rodelas finas;
– 2 tomates, para salada;
– Quadradinhos de pão equivalentes a 1 carcaça;
– Azeite;
– 1 colher (sopa) de orégãos;
– 1 colher (sopa) de ervas de Provence;
– Vinagre;
– Sal.

Salada crocanteSalada crocante

Como preparar:

Numa frigideira torra os bocadinhos de pão até que fiquem bem dourados.

Rega com duas colheres (sopa) de azeite, polvilha com orégãos, ervas de Provence, retira do lume e reserva.

Para montar a salada:

Numa saladeira dispõe a alface, o tomate e a cebola de forma harmoniosa.

Junta uma colher (café) de sal, com duas medidas de azeite e uma medida de vinagre, mistura e rega a salada . Polvilha com os quadradinhos de pão.

Envolve bem e serve a salada crocante de imediato.

Salada crocante Salada crocante

Salada crocante

Curiosidade: O nome que se dá a estes pequenos pedacinhos de pão fritos é Croûton, deriva do francês croûte que quer dizer crosta. Tanto serve para acompanhar saladas como sopas, é uma delícia =)

Salada crocante

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