(receita de bacalhau grelhado com pimentos para 2 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 1 pimento vermelho, pequeno; |
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Como preparar:
Numa tigela funda coloca um fio, bem generoso, de azeite, os alhos picados, a salsa picada, envolve bem e reserva.
Bitoque à Portuguesa
Normalmente os bitoques são feitos com bife de vaca, mas há outras versões. Por isso já sabes, quando pedires um bitoque o bife é de vaca!
(Bitoque para 1 pessoa)
| Ingredientes para esta receita:
– 1 bife de vaca; Para acompanhar: – Arroz branco; |
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Como fazer:
Coloca o bife de vaca dentro de um saco de plástico e espalma o mais possível (assim não sujas a bancada).
(Como fazer Omelete para 1 pessoa)
Existem várias formas de confeccionar a omelete.
No meio culinário discute-se muito acerca deste assunto, mas nunca se chega a um consenso. As versões que apresento são as que resultam melhor comigo. Espero que gostem =)
| Ingredientes para esta receita:
– 2 ovos; |
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Como fazer:
Versão I (simples):
Esta é a opção indicada para fazer uma omelete fofinha:
Separa as gemas das claras.
(receita de rojões à Minhota para 4 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 300g de pá de porco (com alguma gordura); |
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Como preparar:
Corta a carne, em cubos pequenos, rega com o azeite, polvilha com pimentão-doce e envolve bem até ficar com cor uniforme.
(Salada fresca de delícias do mar para 2 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 2 ovos cozidos; |
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Como preparar:
Descasca e corta as cenouras em cubos.
Coze as ervilhas com as cenouras numa panela com água e sal.
