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Gaspacho

Gaspacho

(Gaspacho para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 pepino, sem sementes e cortado em cubos pequenos;
– 1 pimento encarnado, sem pele e cortado em cubos pequenos;
– 2 tomates para salada, sem sementes e cortados em cubos pequenos;
– 4 tomates maduros, cortados em cubos;
– Sal;
– Pimenta;
– Orégãos;
– Coentros picados;
– Azeite;
– Vinagre;
– Água gelada q.b.;
– Pão frito em azeite (para acompanhar).

GaspachoGaspacho

Como fazer:

Numa saladeira coloca metade do pepino, metade do pimento e o tomate para salada.

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Bacalhau grelhado com pimentos

Bacalhau grelhado com pimentos

(Bacalhau grelhado com pimentos para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 pimento vermelho, pequeno;
– 2 postas de bacalhau;
– 2 dentes de alho, picados;
– Azeite;
– Sal;
– Pimenta:
– Salsa ou coentros picados (o que preferirem).

Bacalhau grelhado com pimentosBacalhau grelhado com pimentos

Como preparar:

Numa tigela funda coloca um fio, bem generoso, de azeite, os alhos picados, a salsa picada, envolve bem e reserva.

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