Category Archives: Saladas

Salada tricolor de arroz com atum

Outubro 22, 2014Aproveitamentos, Culinária, SaladasArroz, Atum, SaladaAlexandra

(Salada tricolor de arroz com atum para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 medida* de arroz cozido;
– 2 ovos, mexidos;
– 1 lata de atum;
– 1 cebola, cortada às rodelas finas;
– 1 tomate, picado sem sementes;
– 1 pepino, picado sem sementes;
– Sal;
– Pimenta.

* 1 medida= 250ml

Salada tricolor de arroz com atum

Como preparar:

A preparação desta receita é simples.

Continuar a ler…

Salada de legumes grelhados

Outubro 9, 2014Celíaca, Culinária, Diabética, Saladas, VegetarianaLegumesAlexandra

(receita de salada de legumes grelhados para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 curgete;
– 1 beringela;
– 1 cebola;
– 1 pimento encarnado;
– 2 dentes de alho, picados;
– 1 molho de coentros frescos, picado;
– Azeite;
– Vinagre balsâmico;
– Sal;
– Pimenta.

Salada de legumes grelhados

Como preparar:

Coloca o grelhador ao lume para que fique bem quente.

Lava os legumes e seca com papel absorvente.

Continuar a ler…

Salada de tomate, pepino e cebola (Salada Itália)

Setembro 19, 2014Celíaca, Culinária, Diabética, Saladas, VegetarianaCebola, Pepino, Salada, TomateAlexandra

(Salada de tomate, pepino e cebola para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 2 tomates, bons para salada;
– 1 pepino pequeno;
– 1 cebola pequena;
– Sal;
– Orégãos a gosto;
– Azeite;
– Vinagre.

Salada de tomate, pepino e cebola (Salada Itália)

Como preparar:

Lava bem o tomate, o pepino e a cebola já descascada.

Continuar a ler…

Salada de ovas Algarvia (prato típico de Olhão)

Julho 16, 2014Culinária, Entradas e Massas, Peixe, SaladasOvas, SaladaAlexandra

Salada de ovas Algarvia (prato típico de Olhão)

(salada para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 2 ovas grandes congeladas(aproximadamente 200gr);
– 1 colher (sopa) de vinagre;
– 1 cebola média, picada;
– 1 dente de alho, picado;
– 1 raminho de salsa, picada;
– Sumo de limão a gosto;
– Azeite;
– Sal;
– Pimenta.

Para acompanhar:

– 2 Batatas;
– 1 Cenora;
– 100gr ervilhas, congeladas;
– 2 Ovos.

Salada de ovas Algarvia (prato típico de Olhão)

Como fazer:

Coze as ovas (sem descongelar) numa panela com bastante água, sal e vinagre.

Continuar a ler…

Salada fresca de delícias do mar

Maio 15, 2014Culinária, Peixe, SaladasDelícias do mar, SaladaAlexandra

(Salada fresca de delícias do mar para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 2 ovos cozidos;
– 100g de ervilhas congeladas;
– 2 cenouras;
– 1 cebola, picada;
– 4 barrinhas de delícias do mar;
– 2 colheres de sopa de maionese;
– 2 tomates;
– 4 folhas de alface.

Salada fresca de delícias do mar

Como preparar:

Descasca e corta as cenouras em cubos.

Coze as ervilhas com as cenouras numa panela com água e sal.

Continuar a ler…