Carne guisada com esparguete

Carne guisada com esparguete

(Carne guisada com esparguete para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 400g de carne (vaca ou porco), cortada em cubos pequenos;
– 400g de esparguete;
– 1 cebola média picada;
– 1 dente de alho picado;
– 2,5dl de vinho tinto de boa qualidade;
– 1 folha de louro;
– 2 tomates maduros;
– 750ml de caldo de carne ou água quente;
– 1 raminho de hortelã;
– Sal;
– Pimenta;
– Azeite.

Carne guisada com espargueteCarne guisada com esparguete

Como preparar:

Tempera a carne com sal, pimenta, alho, louro, vinho e reserva.

Numa panela ao lume coloca um fio de azeite, cebola e deixa refogar até que a cebola fique transparente.

Acrescenta a carne, o molho do tempero, tapa o tacho e deixa cozinhar.

Assim que estiver cozida adiciona o tomate, cortado em pedaços, e deixa refogar até que forme um molho grosso e uniforme.

Acrescenta o caldo de carne e quando levantar fervura, adiciona a massa.

Quando a massa estiver “al dente”, coloca o raminho de hortelã, tapa o tacho e desliga o lume.

Deixa repousar por 5 minutos e serve.

Carne guisada com esparguete Carne guisada com esparguete

Carne guisada com esparguete

Uma receita super simples e versátil para o teu dia-a-dia, que pode ser adaptado a outros tipos de carne.

Bons cozinhados!

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