Category Archives: Culinária

Como untar uma forma sem sujar as mãos

Dicas – Como untar uma forma sem sujar as mãos

Dicas – Como untar uma forma sem sujar as mãos

Se quando tens que untar uma frigideira, ou forma, ficas irritada(o) com as mãos sujas…

Não entres em pânico, tenho a solução!

– O que vais untar?

Se for uma forma, coloca-a no forno por uns segundos, para que aqueça ligeiramente. Se é uma frigideira coloca-a no bico do fogão até ficar bem quente.

– Coloca uma noz de manteiga no centro de uma folha de papel de cozinha;

Como untar uma forma sem sujar as mãos

Como untar uma forma sem sujar as mãos

– Faz um pequeno embrulho (vê na foto);

Como untar uma forma sem sujar as mãos

 Como untar uma forma sem sujar as mãos

– Agora é só untar!

Como untar uma forma sem sujar as mãos Como untar uma forma sem sujar as mãos

Como untar uma forma sem sujar as mãos

Outras sugestões:

Bolo rápido de cenoura;
Bolo de maçã Golden;
Bolo dos dois.

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Porque nunca é tarde para aprender, basta querer!

Rôti de peru recheado

Rôti de peru recheado

(receita de rôti de peru para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 coxa de peru, desossada;
– Sal;
– Pimenta;
– 1 cenoura, cortada às rodelas;
– 1 alho francês (apenas a parte branca), cortado às rodelas;
– 5 fatias, grossas, de bacon;
– 1/2 chouriço, tipo corrente, cortado em rodelas;
– 1 colher (sopa) de garam massala;
– 2 colheres (sopa) de banha;
– 1 cebola, cortada às rodelas;
– 1 copo de vinho branco, de boa qualidade.

Rôti de peru recheadoRôti de peru recheado

Como preparar:

Com uma faca, bem afiada, abre o máximo possível a coxa de peru, para rechear.

Tempera com sal e pimenta.

A meio da carne espalha o alho-francês, a cenoura, o bacon e o chouriço.

Enrola a carne sobre o recheio e ata bem, com cordel de cozinha. Assim o recheio não sai ao cozinhar.

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Panquecas de legumes

Panquecas de legumes

Ingredientes para Panquecas de legumes:

– 8 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo com fermento;
– 2 ovos;
– 1 colher (sopa) de manteiga derretida;
– 100ml de leite;
– Sal;
– Pimenta;
– 100g de feijão-verde, cortado em losangos fininhos;
– 1 cenoura, picada;
– 1 cebola, picada;
– Salsa, picada (opcional).

Panquecas de legumesPanquecas de legumes

Como preparar:

Separa as gemas das claras e bate as claras em castelo.

Numa tigela coloca a farinha e no meio acrescenta a manteiga derretida, o leite e as gemas. Envolve delicadamente. Adiciona sal e pimenta a gosto.

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Salsichas à campista

Salsichas à campista

(receita de Salsichas à campista para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– Azeite;
– 1 cebola grande, cortada em rodelas grossas;
– 1 dente de alho, esmagado;
– 1 folha de louro;
– 1 colher (chá) de sementes de coentro;
– 1 raminho de hortelã, picada;
– 4 salsichas grandes, tipo Frankfurt;
– 2 ovos;
– Sal;
– Pimenta.

Salsichas à campistaSalsichas à campista

Como preparar:

Numa frigideira alta (anti aderente), faz um refogado com um fio de azeite, a cebola, o alho e a folha de louro.

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Grelos salteados

Grelos salteados com azeite e alho

(receita de grelos salteados com azeite e alho para 4 pessoas)

Ingredientes para fazer grelos salteados:

– 1 molho de grelos;
– Água;
– Sal;
– Azeite;
– Alho.

Grelos salteadosGrelos salteados com azeite e alho

Como preparar:

Coloca uma panela ao lume, com bastante água e sal, e deixa levantar fervura.

Entretanto limpa e arranja os grelos.

Assim que a água ferver, coloca os grelos e rega com um fio de azeite.

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